川菜是中国特色菜系之一。艺学馆为您提供最新完整的川菜菜谱，易学易做，详细讲解家常菜的做法，川菜菜谱的图片教学，精选具有代表性的川菜和特色川菜菜谱。
川菜：味道以辣为主，菜品多样，味道鲜醇，善用辣味(鱼香、麻辣、辣椒、陈皮、椒麻、怪味、酸辣味)。
在所有菜系中，川菜的口味特点最为显著。辣味是川菜最原始的魅力。这种口中的刺激感和味蕾中的淋漓尽致，让人觉得吃得痛快，辛辣的味道让他们曲折地转身，舌头上的鲜味和风味浓郁，将川菜推到了中国第一菜的至高地位。
详细视频教程，请关注公众号”壹学馆“回复数字 48.
