5月18日，禅城区经济技术促进局召开新闻发布会，宣布举办“叶浦佛山”。
小吃‘发力’——首届佛山(禅城)夜市小吃节暨2021年第三届馄饨面节”，正式向佛山特产小吃商家和美食家发起“集结令”。活动为期四周，分为线上征集和线下小吃嘉年华两部分。
禅城区经济技术推广局相关负责人表示，本次活动聚焦“品味禅城”品牌建设，借助线上美食榜挖掘小吃文化。在助力禅城特色餐饮品牌升级的同时，也发挥禅城作为佛山中心城区美食聚集地的特长，推动“粤菜大师”项目高质量发展，为佛山夜间经济建设注入美食动能。
三大榜单搜罗全城特色小吃资讯
为了推出佛山小吃品牌，让佛山特色小吃走进更多人的视野，本届小吃节将采取“线上线下”联动模式，推动线上流量转化为线下“热度”，在全市掀起探索特色小吃的热潮。
网上食物清单将于5月18日至5月26日收集。榜单分为三个模块：线上名人小吃榜、正宗小吃榜、馄饨面小吃榜。其中，线上名人小吃单对应年轻人喜欢打卡的新美食，正宗小吃单对应老佛山的记忆味道，馄饨面单则充斥着各种馄饨面做法。
市民可以成为“小吃提名官”，扫描活动的二维码，选择参与身份和食物种类后，上传推荐食物图片、商家名称、商家地址、商家电话等信息，可以帮助喜爱的食物上市。同时商家也可以向榜单推荐自己的菜品，相同品牌但不同门店的菜品会以最高票数被选中。6月11日至14日还将邀请榜单上表现抢眼的商家在郭蕊升平巷免费摆摊，实现“闭环营销”。
从5月27日到6月6日，市民或商家可以扫描活动的二维码，登录列表播放小程序，然后就可以打电话要吃的了。每人每天有三次投票求助的机会，一次投票的机会对应一份美食单中的五道菜。投票结束后，市民还可以参加抽奖，赢取微信现金满满红包。
丰富线下活动点亮禅城夏夜
线上美食榜热闹，线下活动同样精彩。活动期间，郭蕊升平幸福分宁古道将在端午节假期为市民和游客提供“2021年首届佛山(禅城)夜市小吃节暨第三届云吞面节”的美食体验。小吃单上的特色食品将聚集在郭蕊升平，让美食家们一站品尝到精美的广式小吃。活动除了实现美食好喝的愿望外，还融入了小吃夜市的端午民俗，呈现了一批有趣又美好的小吃夜市主题活动。
据活动相关负责人介绍，除了50家特色小吃大排档外，粤菜名厨还将携手线上名人，进行菜谱教学、首届中式美食魔术表演、全民包粽子等现场活动。现场还将在巨型舞狮玩具木马、馄饨天空城、美味摩天轮等线上名人中设置精美拍照点，让市民在吃喝玩乐的同时，度过难忘的端午节假期，感受禅城之夜的经济活力。
作为粤菜的主要发源地，佛山享有。
作为佛山的中心城市，禅城区也有着丰富的饮食文化。据禅城区经济技术推广局相关负责人介绍，小吃是饮食文化的重要组成部分，最能体现当地的饮食特色。它们不仅是佛山的一张靓丽名片，也是佛山文化旅游产业发展的助推器。
目前，禅城区正在积极建设“3 3”美食集聚区，包括3个市级标志性美食集聚区(岭南天地、郭蕊圣平利、佛山创意产业园)和3个以上区级特色美食集聚区
下一步，禅城区将继续深入开展粤菜大师工程，通过举办更多群众喜闻乐见的美食活动，进一步挖掘展示禅城美食文化，推出禅城美食品牌，以美食为名片展现禅城文化魅力，提升城市形象，激活禅城夜经济活力。
撰稿：见习记者刘伟通讯员杨欢。
