西瓜是夏天最常见的水果。今天懒哥教你用西瓜做西瓜冻。喜欢果冻的朋友不妨试试这个方法。好吃又漂亮。
配料：西瓜、胶粉5g。
练习：
西瓜皮洗一半。
用勺子挑出西瓜瓤，保留西瓜皮，去掉西瓜籽，用料理机把西瓜瓤打成西瓜汁。
用漏勺滤出果肉，只留下汁液。
将胶粉和水按照1，333，603的比例混合。胶粉膨胀后，和碗一起放入锅中，蒸去水分。只需要不烧开就能变成水。
将蒸好的鱼胶粉倒入西瓜汁中搅拌均匀。
将西瓜汁倒入西瓜壳中，盖上保鲜膜，放入冰箱2小时。
2小时后取出。这时，西瓜冻完全贴在西瓜皮上，用刀切成小块。如果放几颗西瓜籽作为点缀，看起来更像西瓜。
这个西瓜冻准备好了。很简单吗？
