草莓是这个季节最受欢迎的水果，颜色细腻诱人，味道酸甜可口。每次路过水果店，都会忍不住买一大箱。草莓除了可以直接清洗食用外，还可以用来制作一些美味的甜点和饮料。今天，让我们分享一道高价值的甜点。酸奶草莓果冻吃起来酸酸甜甜爽口，简单可口，不需要复杂的技巧就能轻松做成小甜点。过年的时候拿出酸奶和草莓果冻招待孩子挺好的，比吃外面买的果冻好多了。制作这种甜点的食材都是低热量低糖的，热量很少。虽然很甜，但是减肥的朋友也可以用它来满足自己的渴望。闲话不多，我们来看看酸奶和草莓冷冻的详细做法。
#[酸奶和草莓冻]
配料：草莓、8片无糖酸奶、100克明胶片、10克木糖醇、15克脱脂牛奶、200克。
要做的事：
1.将明胶片浸泡在冷水中约5-6分钟，直到明胶完全软化。
2.用流动的水冲洗草莓，然后用淡盐水浸泡一会儿。然后，擦去水分，去掉蒂，切成小块备用。
3.牛奶锅中倒入200克脱脂牛奶，加入15克木糖醇，中火煮沸。
4.取出吉利丁片，沥干水分，放入牛奶中，搅拌至吉利丁片完全融化，关火让其冷却。
5.将冷却的牛奶明胶溶液与100克无糖酸奶混合，搅拌均匀。
6.将一部分草莓块铺在模具底部，然后倒入牛奶酸奶，再将剩余的草莓块放入牛奶酸奶中，用保鲜膜包裹，放入冰箱4小时。草莓果冻凝固，取出后脱模，切成小块食用，美味的草莓酸奶果冻就做好了！
啰嗦的话：
1.可以用蜂蜜代替木糖醇，也可以不加木糖醇。草莓的甜味就够了。
2.不用本文的模具，可以用其他方形容器制作。
3.吉利丁片也可以用吉利丁粉代替。吉利丁片和吉利丁粉的用量不一样，约为1，333，600.75，口感状态非常接近。
4.选择时，要尽量选择明亮、有光泽、结实牢固的；不要买太大的草莓，也不能买太水的草莓。尽量选择表面光亮、绒毛细密的草莓。洗草莓时，不要摘草莓的蒂。如果将带蒂草莓浸泡在水中，残留的农药会从蒂进入果实，这将使它们更加不可食用。
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