#这就是爆炸# #小冬美# #美食#
据说甜点是女孩的最爱。
(* `*)
不再快乐的阴霾
一块甜点足以治愈一切。
可爱的女孩
今天是2019年12月18日。
几年的最后一个月~
嗬，一周是圣诞节，两周是元旦。
你想好如何和朋友一起庆祝了吗？
也许，精致的甜点制作对你来说有点挑战性。
然而，一个简单易用的 _曲奇饼干制作_非常适合你。
#以下是专门为新手小白开发的饼干食谱。
走~ ~去试试。
饼干制作过程中的注意事项在每一步的最后都添加了。如果你在制作过程中有任何疑问，请放心私信我(做你最坚强的后盾)。
这是一张爱你的照片。
提醒你忙碌的生活。
别忘了享受它。
# _曲奇饼干_
一、公式(单位：克)
安黄油90
太谷糖粉50
牛奶20
奶粉10
蛋糕粉150
一点盐
第二，仪器
打蛋器、胶刀、裱花袋、裱花嘴、烤盘、不锈钢盆、烤箱。
三.步伐
1.安嘉黄油用打蛋器搅拌至变软；
制作tip:前，建议提前取出黄油，室温软化(手指戳不硬，比较软，容易用手指压到底)，然后用打蛋器搅拌软化。
注意： _软化不是融化_，液体黄油做不出来，一般在微波炉里停留10秒左右。如果黄油融化不小心，可以放入冰箱的冷冻室稍微冷冻一下。你可以再用一次。
2.加入糖粉，搅拌至黄油变白；
Tip:糖粉可以一次加入。
注：电动打蛋器的朋友，很多都是随机速度分发黄油。事实上，高-中-低速通过黄油至少需要2-4分钟。_生奶油的最终状态应该是原来固态的两倍大_
黄油本身的颜色会变得又白又淡。
3.加入牛奶，搅拌至牛奶和黄油混合在一起(_奶油_)；
Tip:牛奶分几次加入(至少三次)，每次搅拌完全，再加一次，防止油水分离_
注意：我相信很多刚开始烘焙的宝宝都想在这一步偷懒，但没想到却导致油水分离，最终失败。n次尝试后，只需多次加入少量的牛奶黄油糊就能变得_细腻有光泽_
黄油糊。
4.加入蛋糕粉，用胶刀搅拌至无粉状颗粒；
注：在这一步中，_饼粉可以过筛成黄油糊_，这样可以更好更快的将黄油糊和面粉混合，提高饼干的脆度。后期挤饼干相对容易。
5.用管道喷嘴将搅拌好的饼干面糊挤入烤盘；
(_厚度、大小_，尽量保持一致。方便均匀的加热和相似的烘烤时间)
注意：新手可以尝试挤樱花饼干。这个图案很好，很简单。
6.在烤箱里烤饼干。
温度：170
时间：20 ~ 25分钟
烘烤方式：上下火和空气加热器。
Tip:烤箱有不同的温差，可以根据自己烤箱的脾气灵活增减时间。
7.卸料后冷却包装。
四.保质期：2天(冬季一周)
宝宝们现在学会了吗？
学了这个，就可以在家做好吃的甜点了。
