在凤王府吃火锅,就像走进了古老的王宓大院。入口处霸气的雕塑气势磅礴、明亮,展现了达官贵人的豪宅氛围,让吃火锅充满了仪式感。
精美的门匾、青砖墙面、古色古香的桌椅,每一件精美的作品都体现出山水如画的洒脱自然,客人们不禁感受到充满四川风韵的饮食文化。
在所有的菜品中,毛肚是涮锅的顶卡。锅底煮开后,美食家们急着穿上热乎乎的毛肚,烫烫自己的灵魂!
凤王府的毛肚选的是每日优质屠场毛肚,保证食材绝对新鲜。
这是牛的第三个胃。树叶又大又厚。味道鲜美,充满子弹。
凤王府的黑鱼片,客人下单后,都是由好刀匠切的。你可以从颜色看出它们有多新鲜。由于墨鱼片放入锅中后在高温下卷成J形,可以拿起来食用。
经过雪白的鱼肉几乎没有刺,鲜味十足,一抿即化,,酸菜锅底的“洗礼”,吃起来就像是高级版的腌鱼。
凤王府的涮品中,虾滑是铁拳,都是用青虾。纯手工打制而成,原料含量高达97%,'s嘴里全是好食材,肉密度高,超紧实!
吃的时候满嘴都是精华,Q弹嫩滑,特别好吃。
王宓嫩牛肉是凤王府经典畅销菜品之一!清新大方的嫩牛肉,搭配本地走地鸡鸡蛋,口感鲜嫩,深受吃货的喜爱!
鸡蛋和牛肉混合,放入锅中焯水煮1分钟,然后捞出。无论是酸菜锅底还是红汤,都能直观地触摸到满嘴的清香、嫩滑。怎么会有这么好吃的神仙味道!
pgc-image/a0999178d00842ca96d7f80645727c24' />贴心的凤王府为客人特制的王府双拼,让你用一份涮品的价格,一次品尝肥牛与猪五花; 肥牛红白相间的纹路妖娆勾人,大理石的油脂分布均匀,
牛肉切的厚薄均匀,烫个10秒就能捞上来吃啦!
煮熟后起花呈半透明状,肉质绵软,汁水鲜香。猪五花在灯光照射下晶莹剔透,入锅后立马变身轻盈的“群幔”蘸上清油蒜泥送入口中,肉欲一族方可大获满足。
是不是新鲜鸭血,看色泽就知道啦! 火锅界中凤王府的鸭血首屈一指,色泽红亮, 煮好之后捞起来一样嫩得“发抖”!
任人都忍不住冒着烫嘴的诱惑,夹起送入口中,嫩滑逼人,一抿即化,回味无穷。
九尺鹅肠并非九尺, 而是特选来自成都彭州市九尺镇的优质鹅肠, 清洗时专门选用泉水洗涤,令口感更为鲜美爽脆。
夹起长长的鹅肠,放在沸腾处, 仅需涮8秒,鹅肠便卷成爽脆的一团,汤汁的浸入,使鸭肠变得宽厚肥美, 吃起来弹牙嘎嘣脆,爽得停不下来!
杏鲍菇、凤尾菇、金针菇、香菇的组合, 吃起来丝毫不输任何肉类,吸满汤汁的各种菌类,夹带着食材本身发自灵魂的鲜味,各具特色,简直是神仙打架。
煎至金黄的糍粑,加入适量的红糖,胖乎乎圆滚滚的颜值就已经很讨巧了,趁热吃上一口更是惊艳。
外皮被炸的酥酥的, 里面是黏糯的口感,杂糅着红糖的清甜和豆粉的香味,满嘴留香。
吃完火锅,必须来一碗冰粉透心凉一下,口感轻薄爽滑,透着沁人心脾的凉意, 每一口都带着丝丝清甜,消暑去热,冰爽怡人。
凤王府成都火锅(迎宾店)
地址:珠海拱北迎宾南路2045号御花园一楼
凤王府成都火锅(唐家湾店)
地址:珠海市高新区唐家湾镇唐淇路1208号之106商铺
凤王府成都火锅(吉大园林路店)
地址:珠海市吉大园林路金嘉创客汇一楼
凤王府成都火锅(前山店)
地址:珠海市明珠南路2284号诚丰水晶座一楼
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