6月25日，新茶饮品牌上海阿姨宣布获得嘉裕基金追加投资近1亿元。8个月前，上海阿姨刚从基金拿到近1亿元的A系列融资。
据上海阿姨创始人山魏军介绍，品牌店数量已正式突破3000家。获得新融资后，品牌将持续升级门店，深化供应链，赋能加盟商合作伙伴，数字化升级，打造品牌核心壁垒。
至此，上海阿姨也成为市场上为数不多的可以单店加盟的头部茶饮品牌之一，正式进入门店高速扩张期。
纵观整个茶叶市场，除了奈雪和西茶，腰茶品牌的横向竞争已经变得清晰。有业内人士认为，以上海阿姨、顾铭为代表的一线品牌产业链已经完整，在一线城市的消费受欢迎程度已经得到检验。翻译到下沉市场也是适用的。从体积比例来看，他们甚至可能在弯道超车。
卫哲：高频低客单价店要足够小，沪上阿姨给“人货场”标准答案
嘉裕基金创始人卫哲是阿里巴巴的首席执行官。基金成立以来，已帮助30多家被投资企业成长为独角兽企业。
对于投资上海大妈的原因，卫哲表示：最重要的是上海大妈的“人院子”三件事都做对了。首先，茶的“人”是新消费者，95后和00后。“货”——现制奶茶比预包装和传统的混合奶茶更受95后和00后的欢迎。上海阿姨把一线城市的一线味道带给下沉市场的年轻人。
“市场”——现制茶是高频低客价的产品，高频低客价的店要足够小。频率低、客单价高的门店要足够大。“所以我们不看好大规模的单店茶叶店，而是更看好这个有下沉能力的小店。”卫哲说，所以上海阿姨在“人民货场”三个方面给出了最标准的答案。
另外，上海阿姨在产品开发上可以追赶甚至超越一线城市的新品类，不仅给了消费者新的口味，也给了消费者实惠的价格。此外，上海阿姨开创的血糯米等谷物在冬季非常受欢迎，可以避开茶行业的淡季，让加盟商和品牌常年服务年轻人。
“直营+加盟”方式扩张 半年新开1000家
2013年，诞生于上海人民广场商务区的“海派茶”品牌“上海阿姨”创新推出谷物茶，在茶饮料中加入糯米、红豆、大麦、燕麦、芋头等谷物。
品牌扩张是通过“直接加盟”的方式进行的。从去年开始，品牌进入了门店扩张的高速期。数据显示，去年9月底，门店数量刚刚超过2100家上海大妈，半年多时间新开门店近1000家，平均每天新开门店5家。新增门店主要集中在山东、广东、河南、河北等地。
从2000年开始，广东上海就有400多位阿姨。在竞争激烈的茶都深圳，上海有150家阿姨店，平均外卖订单超过5000份。
对此，山魏军表示：“上海阿姨没有突然提速，但还是正常速度。这一次，门店增长了，主要是老加盟商开了分店，还有一些新加盟商开了门店。”
对于一个茶叶品牌来说，蒙眼跑大规模可能不是最难的。难的是在保持质量不变的情况下，让店铺保持稳定的速度营业。
上海阿姨店开始运营时，招聘、管理、薪酬、物流支持、活动策划、新产品研发、外卖运营、营销活动等。也都在上海阿姨的赋能范围之内。门店只需要做好四件事：做好产品质量，做好清洁卫生，做好亲切服务，做好物有所值。
为了加强这种赋能，山魏军透露，这笔融资的一部分将用于对加盟商的补贴和运营支持。此外，近千名老加盟商面临形象老化问题，急需升级。上海阿姨直接出资1000万元补贴加盟商门店升级。
山魏军认为，品牌活力也与产品升级息息相关，扩张与产品迭代是相辅相成的。继麦片茶之后，上海阿姨逐渐将产品从麦片茶升级为麦片鲜果茶。据悉，上海阿姨的定价还在中间地带，也就是10元到20元之间。这种定位的诀窍可以概括为“做高档版蜜雪，做廉价版茶”，即在品质升级、价格大众化的基础上，品牌可以下沉到三四线城市快速扩张，也满足了一二线城市消费者的需求。
嘉裕基金创始人卫哲表示，如今很多新消费品牌都是靠烧钱发展起来的，但上海阿姨不是。中国有数亿年轻人。目前上海3000家店才刚刚起步，未来应该会有2-3万家店的规模。相信上海阿姨团队的快速迭代能力可以发展得更快，使其加盟商成为全行业，甚至跨行业发展最快的加盟商。
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