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“你吃吧，如果你不满意，我会做到让你满意。即使你累了，吃了我做的饭，你也会感觉好一点。”
“好吃！”
(图片来自网络)
今天是周五，也是我们《都挺好》系列食谱的最后一项。因为电视剧《都挺好》的热播，我们也一口气更新了7个食谱：双色萝卜排骨汤、鸡排套餐、酸汤肥羊、玉米炖鸡、五花肉、白木耳炒、椒盐大虾。你选哪一个？
我特别喜欢这种电视剧，既有大起大落，又有美食。眼瘾有什么用？吃在嘴里才是真正的满足！别担心，让我们教你一个炒饭的斗士-
牛肉粒炒饭,清新芳香，老少皆宜。
饭店大厨不会告诉你的秘诀：
1.先将牛排煎至半熟，再翻炒至半熟，然后加入炒饭翻炒均匀。
2.隔夜饭比熟饭更适合炒饭。
3.芦笋和洋葱特别适合炒饭。
#牛肉粒炒饭
参考人数：3-4人。
生产时间：30分钟
难度：
食材：牛排、芦笋、洋葱、鸡蛋、隔夜米饭
调料：油、盐、酱油、白胡椒和黑胡椒。
做法：
1.牛排在室温下解冻，在牛排上撒上黑胡椒，滴油，均匀涂抹在两面，腌制10分钟。
2.鸡蛋打入碗中，撒上盐和白胡椒粉，打成蛋液。
3、芦笋丁、洋葱丁。
4.锅里热油，牛排煎至半熟，取出猪肉丁，翻炒至半熟。
5.将芦笋和洋葱倒入锅中，翻炒至断生，备用。
6.起新锅热油，倒入蛋液翻炒，倒入隔夜饭翻炒均匀。
7.放入所有食材，撒上盐和黑胡椒，倒入酱油，翻炒均匀，就完成了美味的炒饭。
小怡的秘密
1.牛排需要提前常温解冻。
2.牛排煎的时候会出油，所以不用放太多油。
3、隔夜米粒清晰，不易粘锅，口感会更好。
小艺私厨创始人沈小艺曾受邀参加央视80后厨娘。来自媒体的美食(微信微信官方账号、今日头条、新浪微博、小资等多平台签约美食博主)、美食专栏作家、邰方人寿签约讲师、【淘上海】、【大众美食】美食名优节目特约嘉宾、【壹】视频名优媒体特约嘉宾、【美食总台】、【小艺的厨房】美食社区创始人。
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