学广东烧鹅技术需要自己学做酱吗？在这个问题之前，人们也是议论纷纷。众说纷纭，莫衷一是。每个人都有自己的理由。让我们先听听他们要说什么。
一部分人说，不需要，我可以在别的烧腊店订货。
现在信息多方便啊。当有人打电话时，其他人会去接。你想吃什么都可以，比如烧鹅、烤鸭、烤肉、叉烧。我不用努力自己做饭。我只需要向别人下订单，然后他就会发给我。我的餐厅还能卖烧鹅饭！如果你能放松，你就能避免燃烧太多。你想让我自己做酱吗？好辛苦！
另一部分人说，不需要啊，广东烧鹅做法工艺，我选择加盟的。
总部统一送过来的。只要我加入，总部的一切都为我准备好了。我甚至不需要配方，也不需要自己烧。每天，只要是时间，总部都会发成品。我只需要分类使用，非常方便。客人吃什么我都可以直接吃，像流水线一样，呵呵。如果你有钱，你可以加入我们。你不需要自己学习技术。你还自己做调味汁吗？总部会做好的！
还有一部分人说，需要，自己没有核心技术就没有优势。
广东烧鹅非常讲究配方和烧制技术。自己做不到怎么做好？如果从别人那里点，每天的烧鹅质量都得不到保证，烧鹅的味道和质量可能会越来越差，能吃的顾客都会吃。如果有一天供应商没有做好饭，他的客户就白亏了，没有委屈！
我们来谈谈加入吧。首先，你要有这么多资本才能支付高额的加盟费，而且加盟总是受到总部的限制。你不知道公式，也不知道技巧。每天你只要等别人给你送来，所有的材料都是别人的，费用和大利润都是别人赚来的。第一，他们要赚钱才能让你赚钱，他们不在乎你赚钱不赚钱，而是先赚自己的腰包。但是你受到约束，你没有很大的利润。如果你管理不好，亏钱了，你就得接受你的命运！
对于上述说法，我想我同意第三种说法。学习广东烧鹅做法工艺，不但需要自己学会做酱料，还需要自己学会核心的技术配方。
烤肉很实用。我们不能只关注原理而不关注技术。广东烧鹅的味道也来源于酱料。只有自己学，才能在技术和管理上更有竞争力，才能打败竞争对手！而不是被动和克制。
