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“一份鸡排加米饭是18块，但全减是22-5块。然后再点一个4元的鸡蛋。”
这是学霸君每天在办公室点的外卖。仔细算了一下，发现只便宜了一块钱。
最近很多人向学霸君抱怨双十一的规则太难了，半天也省不了多少。
这个时候我会拿出中午刚点的外卖单：别说“双十一”，平时点个外卖规则不容易！
你觉得这些老板都是金融大佬吗？为什么我们能把自己菜的价格和优惠政策算的恰到好处？我以为我多赚了4块钱。
正当学霸君好奇的时候，隔壁的莎莎说了实话：
你不知道现在有送货计划员吗？这些折扣都是由每年收入几十万美元的外卖策划者计算出来的。我们点的外卖没有一顿是外卖策划的常规。
#外卖规划师：月收入3万元的新职业
什么是外卖策划？
当我第一次听到这个名字时，我仍然很惊讶。你不是说现在所有的外卖兄弟都有AI给他们指定路线吗？还需要哪些规划师？
据学霸君所知，美团饿的时候，这些平台只关心骑手能不能把饭送到合适的地方，至于那一年拼尽全力拉进平台的商家，他们并没有太在意。
外卖策划师帮助商家在外卖平台上经营业务。他们计划一切，从菜单安排和定价到餐具形式和包装盒。
但也难怪学霸君没听说过。据莎莎说，这个职业很年轻，年纪最大的外卖规划师只有2、3年的工作经验。大部分都是90后，月收入三四万。
等待.30,40,000?
我每天都想向巴军勤奋的码字学习，但只是从一个月4000增加到一年48000。这个外卖规划师的工资对我来说差不多一年？
不，我必须了解这一点。为什么这个“外卖策划”能比我赚钱多？
#每天，我都要经历外卖规划师的例行公事。
据学霸君介绍，外卖策划的工作看似很简单，无非就是给外卖商家换个“摆设”，定个价什么的。
但从外卖平台的反应来看，他们的工作充满了套路。
套路一：改个炸裂的名字
成都曾经有一家普通的老店，名字叫“特色米粉”。
这对路边小店来说没什么大不了的。毕竟相信大部分人都去过一个叫“兰州拉面”的店吃兰州拉面。
这家店线下口碑不错，但是外卖后一天卖不了几单。
外卖策划师来的时候，发现这家店周边点外卖的学生大部分都是追求新鲜感的学生，“特色米粉”这个名字对他们来说没有什么特别之处。
于是在外卖策划的建议下，将店名改为“炒舌泡椒炒牛肉面”，店内菜品的照片全部由摄影师重新拍摄，菜品名称大改。
没想到，它真的火了。这家米线店成为了一家日均200多单的线上名人店。两年后，加盟商甚至增加了20家。
='https://p26.toutiaoimg.com/large/pgc-image/bbf5cc902c944b2bb658300ed8bc4920' />无独有偶，一家叫“ XX 和食”的店，也是因为名字太简单不太能吸引别人注意，在改名为“ XX 和食精致料理”以后生意就好多了。
学霸君看了一下自己平时点的外卖，“撒椒吧麻辣香锅”、“拆骨大师无骨烤鱼饭”……
你还真别说，像我这样的年轻人，确实喜欢比较骚一点的名字，我就这样被外卖规划师征服。
套路二：能套餐卖就不单卖
杭州有一家很出名的餐厅叫“绿茶餐厅”，刚做外卖时也很苦恼。
虽然杭帮菜价格一直很亲民，但像绿茶烤鸡这一道菜放到外卖上再便宜也不会有人买，谁会想中午饭吃一整只鸡啊……
把一只鸡切成 2 份卖这一招也不是没想过，但单份的价格还是要 30 左右，再点个菜点个饭什么的又太贵了。
外卖规划师来了以后，发现周围的人以白领为主，收入也不算低。
于是把烤鸡、三分素菜都做成小份，和米饭打包成一个套餐，一个套餐下来到手只需要 29.9 元，看上去不单比单点烤鸡营养均衡，还便宜了一点。
当然还有包装上也是套路，学霸君最近只有在叫广式烧腊时才能看到以往那种分格子的餐盒。
越来越多的外卖用上一些看起来很多，但实际上跟原来量差不多的上下层餐盒或者干脆就用两个餐盒。
哎，我还每天都觉得自己吃多了呢。
套路三：“再买一份菜，凑个满减吧”
就像开头说的，学霸君每天中午点外卖就像经历一场双十一拼购。
在广州点外卖经常会看到不少商家，一个饭卖 18 块，但是满 25 减 3 ，连凑单的东西都没有，这种店我很快就会点“关闭”。
是隔壁满 25-18 不香呢？还是 5 折的折扣不够吸引？我要去你那减 3 块。
不过学霸君也曾经想过，什么都五折，老板他不亏吗？
其实这也是外卖规划师的套路，原价打五折是不可能的，那就提完价再打五折呗。
先把饭的价格提上去，再做个需要凑单的满减，一个人小凑一个卤蛋就行了，叫两份可以省更多。
一般人这个时候已经不管为什么一个卤蛋要卖 4 块钱了，反正凑够满减了。
把第一层满减做简单，之后的满减做得像双十一一样复杂就是外卖规划师的能力所在。
一天吃 20 份外卖，有时候也是一种负担
虽然学霸君什么都不懂，但是看在这月薪 3 万，还能疯狂吃的份上，我明天就不码字去干这个了！
但莎莎跟我说，虽然当外卖规划师挺赚钱的，但正如其它职业一样，外卖规划师也不容易。
当外卖规划师虽然可以吃到各种各样的外卖，但反过来想，要了解一个店铺必须吃过他的外卖，所以一个外卖规划师一天吃个 10
来份外卖也是经常有的事，最多的甚至一天吃下了 40 份外卖！
而且因为职业习惯，外卖规划师们即使是中午吃饭也会围起来讨论各自吃的外卖怎么样。
曾经学霸君也想着上班可以一直吃东西，但是每天都得吃十几份外卖，我只想说：告辞！
之所以要吃那么多份，是因为一个外卖规划师要管几十甚至上百个商户，每一家商户的运营服务全部由他一个人负责。
外卖少了几十单要问外卖规划师，有人抱怨包装不好要问外卖规划师，单太多也要问外卖规划师……
其实不止外卖规划师，现在国内什么都能“互联网 + ”，自然加出了不少新职业来。
但是这些新职业一般没有专业对口，整个行业也还在摸索，虽然收入比较高，但是做起来一点也不容易。
像学霸君这样的肥宅，还是每天努力码字（moyu），喝个奶茶算了。
