羊肉性温，具有补血、养身、壮阳的功效，最适合冬天食用，故被称为“冬令补品”。《本草纲目》曾把羊肉比作人参，美其名曰“小人参”。
老米骨的传人冯，今天和大家分享一道经典的羊排——烤羊排，外嫩里透油，味道绝对鲜美。来试试吧！
食材：羊排，洋葱，生姜，大蒜，洋葱，盐，苹果，梨，孜然，胡椒，胡椒和孜然。
步骤：
一、准备
羊排：将整块羊排切成单块，切好后放在一边。
二、腌制：
1.腌制：将羊放入锅中，加入大蒜、姜片、葱段、洋葱和适量的盐，然后用手揉搓，再加入适量的水充分释放出香料的香味，然后加入苹果、梨和蜂蜜，充分搅拌，腌制30-60分钟；
2.翻炒：将孜然、花椒、花椒、孜然放入锅中翻炒。炒香。然后打碎成粉末。将小粉均匀地撒在羊排上，搅拌均匀。
三、烘烤：
1.把羊排放在烤盘上，然后放进烤箱。温度设定在210度左右，羊排大概30分钟就可以熟了。
小饭骨们在家制作，可以注意以下几点：
1.羊排一定要肥瘦相间，比较好吃；
2.先腌制一下，再撒上小料，味道就能释放得更充分了。
以上是烤羊排的做法。寒冷的冬天，来一盘充满香味的羊排满足味蕾，温暖又治愈！小骨头，你学会了吗？去试试吧！
