#油饼这样更健康，没有发酵粉，吃起来蓬松嫩嫩是不够的，做法会详细告诉你。
大家好，我是阿雅，马上就要过年了。每年过年前在我们农村，我们都要炒一些油饼。我不知道具体为什么，但是有这样一个习俗。记得小时候我家的油饼都是用明矾炒的，炒出来的油饼特别蓬松。小时候不知道这东西对身体不好。现在我知道了很多，当我知道它不健康的时候，我们就不需要它了。但是现在市面上的油饼油条还是含有含铝的泡打粉。这
我今天做的油饼没有加泡打粉，就是油饼发酵产生的气泡让油饼蓬松，油饼一家人可以放心吃了。让我们看看台阶。
[自制油饼]
【食材】面粉200克，酵母2克，食用油15毫升，鸡蛋一个，盐。
[制造步骤]
在1.200克面粉、15毫升食用油和一个鸡蛋中加入2克酵母，混合均匀。
2.加入一勺盐，将面团与100毫升30度左右的温水混合，制成面团。面团很软，但用食用油不会粘在手上。
3.面团搅拌好后，放在温暖的地方发酵至两倍大，然后面团就会出现密集的蜂窝孔。
4.面团做好之后，我们就不需要搓了。我们可以直接把它分成大小合适的药剂，在面板上涂一层油，提前防止粘连。
5.将每粒药丸压成圆形，中间切两块。这样，油饼熟得更快。做好蛋糕后，盖上保鲜膜，让蛋糕再次醒发5分钟。我们没有加发酵粉，就是蛋糕发酵产生的气泡让蛋糕蓬松。
6.用筷子试试油温。筷子插入后，气泡很快就足够了。然后油饼就开始炸了。中间翻几下，让油饼受热均匀。
7.炸至金黄色，等全肿了再煮。这油饼没有发酵粉，蓬松酥脆。很好吃。请给你喜欢的朋友试试。
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