手谕
我们总是赞美一个人的细节之美,总是把:描述成某个圈子里能把一件事做得最好的人,比如情商最高的主持人,娱乐圈最好的作家等等。
这个专栏已经写了第十遍了,发现自己一直在慢半拍中发现书店细节的美。一个细节,连接几个书店,发现了书店的共性。当然,我在创作的时候,也会分享每个书店的个性。
最近喝咖啡的时候,总在想:书店有没有好的咖啡。嗯,跟咖啡口味、咖啡用具、设计空间都有关系,也跟业主精心管理有关系。归根结底,我选择了四家书店,它们来自中国北上广城。我现在就整理出来分享。
一、北京天堂时光旅行书店
地址市东城区北锣鼓巷45号
我是2014年加入北京天堂时光旅行书店的。那年夏天,我正要去西藏,偶然间我第一次来到了北锣鼓巷的天堂时光旅行书店。
后来我和掌柜英杰一起加了_微信_她经常在_朋友圈_看到她分享书店的日常生活。后来,她的书店里出现了更多的手工咖啡,她偶尔会分享自己设计的项链和手镯。With _朋友圈_
微信业务和代购不同的是,她只是默默分享手工制作的过程,偶尔有买家秀的话语。
回来喝咖啡。不知道是不是这几年喜欢泡文艺的咖啡馆,然后有了自己的审美;是店主英杰的咖啡味把我带到了一个频道。不管怎样,这都很重要。英姐煮咖啡的时候很安静。如果她用手煮咖啡,她会让我闻到豆子的味道。最后,她将取一个文学的、令人难忘的名字。记得有一年夏天喝的咖啡有红茶的调调。后来很长一段时间,我都是在外面用手喝咖啡。只要是那种味道,我就觉得很好。
英姐告诉我,一定要看日期,保证豆子的新鲜度。记得有一次买她自己的耳袋,我要等好几天,或者去书店预约,然后快递给我。她还会把喝这咖啡的最佳时间写在耳袋上。每次回到家,拿起耳袋的时候,都会多读几个字,好像英姐就在身边。
奇怪的是,我喝了很多次英姐做的咖啡,都没有一张很好看的咖啡妆照。看来我太投入这部剧了。当时只注重交流,慢慢品尝。拍照是不是太好吃了?
从2014年到2019年的书店照片中,我发现了一张英姐煮咖啡的照片。虽然是剪影,是几年前拍的,但在我心里,她是运筹帷幄的,不管是经营书店还是做咖啡。
二、广州民间艺术设计图书馆
:广州市海珠区新港中路354号朱颖大院1号楼奥佳写字楼1楼10号
去年在广州三乐文创书店做新书分享会,有幸认识了bEn。他是本店创始人,三乐文创书店(2018)总法律顾问。今年,他还推出了位于朱颖大院的民间艺术设计图书馆。确切地说,它就在本店旁边。有点难找。这是一个安静和避免交通拥挤的好地方。
在民间艺术设计图书馆,bEn给我介绍了书籍的分类,包括民间艺术设计书籍、摄影、生活美学等书籍。社区里还有人捐的书。bEn把自己收藏多年的《生活》杂志放进了民间艺术设计图书馆。
我很难定义bEn制造的品牌。有好书,有咖啡,有好的文化创意产品。一般来说,它是一个小而深的复合空间。你会很好奇的。说了这么多,bEn是谁?
Ben商店,由BEn创办,我很多年前去过那里。当时(2014年)在广州格洛丽亚大厦,我专程去找世界上最小的彼得猫做的书店。其实当年我在书店旁边的咖啡区喝过咖啡。它属于本店,但我不知道。
多年后,我又走进了本店。地址变了,但还是有好书,比如旁边的民间艺术设计图书馆。也有好的咖啡,比如加燕麦奶的拿铁;还有很好的文化创意产品,比如张小川设计的《飞行的种子》,做成吊坠。我爱收藏种子系列的首饰,整个夏天我每天都戴着“飞种子”。
我是不是又忘记谈咖啡了?如果你去广州民间艺术设计图书馆,你一定会闻到咖啡的香气,你也可以
看见咖啡器皿的讲究。那里不是网红打卡地,但会给你意外的惊喜。三、上海衡山和集
地址 :上海市徐汇区衡山路838号
2016年起,上海多了一些品牌书店,不一定是本土的,但有特色。它叫衡山和集,背后的公司叫例方文化。
我记得第一次到衡山和集,是2016年春天。当时在一层的咖啡区,我喜欢上它的咖啡和木桌,重要的是,咖啡味道接近于独立咖啡馆的味道。
之后,每年我去上海,就要抽空泡在衡山和集里。我依然喜欢坐在一层的咖啡区,对着电脑办公。有时候人多,我就爱坐在最靠窗边的角落。对着电脑整理手机素材,时间会过的很快。要是久一点,我还会点一份甜品。没记错的话,今年春天,我还吃过衡山和集的蛋糕,甜品不过夜,下午五点后蛋糕打七折。
衡山和集有标注不要相机拍照。所以,我的素材里没有一张相机拍摄的图片,尤其是书区。我待的最多的是一层咖啡区,也爱在三层看文创产品。
我有个习惯,但凡好用的书店产品,至少有两个,一个自己用,一个送朋友。曾在台北买过三猫俱乐部的猫咪胸针,后来我在衡山和集也发现了它,特意买下送给朋友们。到了一定年龄,我发现送给朋友的礼物,他或她很开心的话,我的幸福感比自己拥有还要多。
最后我想说,衡山和集也是一家有好书、好咖啡、好物的书店。虽然我不认识背后的创始人或职业经理人,但从以上细节美里可以断定,他们的企业文化还不错。
四、成都无早cafe
地址 :成都市锦江区青莲上街62号
印象中,我第一次到成都无早,是2014年的国庆期间。书店一层有个大木桌,桌上的有特别好看的鲜花。当年好看到,我都从未见过。无早书店最开始以独立杂志为主题,书店内有手作奶茶与甜品。
我见过店主rosa最开始创办书店时,害羞或低调的模样。那时候,一杯玫瑰奶茶端上来,就有一种静静的书卷气。
后来我带过朋友们去书店,2016年以后,我在逛无早书店时,也会到旁边的无早小食。没记的错话,我最爱吃无早小食的蛋包饭,夏天还会配上一杯冰咖啡。
无早小食的咖啡很好喝,器皿也好看,很适合拍照,成为了网红店也是一种必然。我常跟朋友们说,我喜欢持续生产内容的网红店,无早算一个典型案例吧。这些年,从书店到美食,从文创产品到展览,一直在用心做内容。
今年,我到成都生活后,才去无早cafe。也在书店附近。以前的无早小食升级为无早bowl,空间上越来越日系范儿了。无早bowl跟过去的无早小食相比,美食上更健康了,比如我吃到芦笋沙拉,蔬菜种类越来越多。
而新开的无早cafe,可以说是把饮品又独立出来了,更专业化。咖啡依然好喝,但我觉得无早cafe里的茶也不错。最近我喝过一款杏仁味道的红茶,除了有颜值高的茶杯和茶壶外,还会多准备一壶暖心的热水。工作日的晚上7、8点,我一个人坐在无早cafe里,对着电脑写专栏,静静地,心却是暖暖的。
在国内,无早是为数不多的一家有持续生产内容的网红店。从无早书店到无早小食,再到无早cafe,无早无早bowl,这一个个子品牌或产品的迭代,让我最为佩服的是,无早的创始人Rosa有持续学习的能力,这才是当下文化复合空间的一种核心竞争力。
结语
在中国,从北到南,从东到西,书店里咖啡好喝的这4家书店,在我眼里或心里,他们都是有匠心的。
最后,我也想知道,你所在的城市里有一家咖啡好喝的书店吗?背后有哪些故事打动过你呢?记得在这篇文章下面留言告诉我喔。
作者介绍
好摄女,书店美学家、好摄学院创始人。
行摄40多个城市的书店,记录书与人的故事。出版有书籍《独立书店之番外:好摄女泡书店》《慢半拍,我的书店光阴》,纪录片《有一种生命叫书店》。
2019年,记录书店进入第10年,好摄女开启一个新栏目:【好问】。不仅有深耕书店的提问,还有与书店人深度滋养的过程。
相信每一天坚持好摄的慢力量,好摄女的早起系已坚持到760天,并创办了陪伴式摄影成长营:每日拍照打卡。好摄学院的课程有《跟着好摄女拍好物》、《2019每日拍照打卡》等。
2014年开通 _微信_ 公众号“好摄女频道”,这是一个“书店与生活方式”的垂直内容平台品牌;微博@好摄女,不时跟大家分享特色书店以及有趣的文创产品。