民间传说有很多版本。在贵阳花溪,最有名的小吃是花溪牛肉粉。根据史料记载,有很多版本。有人说它来自清朝雍正时期。因为喜欢吃牛肉,他们用当地的原味米粉代替面条,创造了最早的牛肉米粉。后来去北京参加考试的贵阳举人把它带回了花溪,在原有的基础上,和贵阳当地的辣椒一起,改良成了具有当地特色的花溪牛肉。
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民间传说有很多版本。在贵阳花溪,最有名的小吃是花溪牛肉粉。根据史料记载,有很多版本。有人说它来自清朝雍正时期。因为喜欢吃牛肉,他们用当地的原味米粉代替面条,创造了最早的牛肉米粉。后来去北京参加考试的贵阳举人把它带回了花溪,在原有的基础上,和贵阳当地的辣椒一起,改良成了具有当地特色的花溪牛肉。
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