说到炒辣子鸡，运城人不知道。也许在大家的印象中，炒辣子鸡是新疆的一大特色。它是怎么成为运城特产的？其实主要是因为运城人爱吃面，所以这个特点就衍生出来了。边肖，我不是一周吃一次大价钱，我觉得全身都很无聊。运城哪家炒辣子鸡比较好？事实上，各种各样的招牌散落在大街小巷，你应该可以在每一条街上看到它们！以下小系列将为您提供一份清单：
晋运胡子大盘鸡
晋运胡子大盘鸡
边肖依稀记得，几年前，他在大炒鸡店看过一篇简介。晋运胡子大盘鸡's的前身是新疆大炒鸡。后来经过与运城人长期的合作，品味提升，形成了自己的风格和规模。晋运胡子大盘鸡是运城人独立改良后的第一家大炒鸡店。
腾龙大盘鸡
腾龙大盘鸡
在运城，炒鸡肉被视为“进口产品”。在其他地方，很多人自然会认为新疆的炒辣子鸡是正宗的，但是在运城，如果你想吃正宗的炒辣子鸡，你必须找到“运城”品牌店。腾龙大盘鸡也是正宗的运城麻辣鸡之一。在运城人根深蒂固的印象中，炒辣子鸡应该是这样的。
绛县大盘鸡
绛县大盘鸡
运城以绛县大盘鸡,为荣，那里的土豆和鸡肉是用高压锅炖的。配料很重。辣椒辣，花椒麻，汤浓，肉嫩。里面有新鲜出炉的金刀面和葱花，味道真的很不错。
卫小旦大盘鸡
卫小旦大盘鸡
卫小旦大盘鸡是一个新兴品牌，以做点、煮、炒为特色。经过创始人五年的行业历练和反复改良，造就了现在食客们喜爱的老式炒辣子鸡，其内容也非常丰富，如美味的玉米、菜花、土豆、鸡肉、辣椒和蔬菜，鲜香、麻辣、鲜香的鸡肉，直击味蕾！每一根面条，煮得恰到好处，不烂不硬，保持恰到好处的弹性，包在一大盘鲜鸡汤里，简直不要太凉。
小树林大盘鸡
小树林大盘鸡
它是以街角一个有树的小公园里的香辣鸡肉店的位置命名的。据朋友说，小树林大盘鸡其实是河南人，所以炒麻辣鸡里的面和运城人常吃的粗面或千层面不一样，叫“腊小子”。你可以在户外的树林里吃饭，或者你可以进入小锡店。随着“噼里啪啦，鼓掌，鼓掌”的声音……，你可以尽情享受。
西部来客大盘鸡
西部来客大盘鸡
来自西方的游客是中国的一个麻辣鸡品牌。近年来，闻着运城人比较喜欢炒辣子鸡，他们在当地拓展了不少门店。它的特点是起源于新疆的炒辣子鸡在口感上得到了改善。鲜炸鸡以“麻、辣、鲜、香、嫩”为特色，具有浓郁的全国各地西域风味，在运城也占有部分市场。
老五炒鸡
老五炒鸡
老五炒鸡是一种相对新式的香辣鸡，非常有名，也很受欢迎。它在做法和味道上与传统的炒辣子鸡完全不同。会让人觉得口麻身辣，也挺受运城人欢迎的。同类型的新式麻辣鸡包括老狼麻辣鸡、沙湾麻辣鸡和月亮湾麻辣鸡。这些店比较少见，看自己的口味。运城虽然到处都有大规模养鸡，但运城人对吃大规模养鸡还是很讲究的，真的很难超越对自家大规模养鸡的热爱！
