不应该错过食客。
食尚雁塔
开始了。
今天我就给大家带来夜市的首选，——涮肚。
这些商店很受欢迎，当你不得不排队时，它很有趣。
怡香秦豆皮涮牛肚
他家的豆皮涮牛肚，牛肚选用的是秦川黄牛的牛肚，切起来粗细适中又有嚼劲。豆腐皮切片很薄，吸收了汤的鲜味，味道鲜美。
他家锅底的汤是用骨头汤煮的，里面掺了芝麻酱、胡椒粉等调料。味道麻木，很过瘾。不能吃辣的，可以吃一个锅底，三味俱全。吃完豆皮肚喝一口汤也很舒服。
【地址】：电子正街奥帕时尚购物中心3楼
老兰家
虽然这家店老板在做包子，但是涮肚绝对是数一数二的！他家的牛肚可以说是除了泡馍之外的第二大招牌。当你在他家吃饭时，你会看到许多客人。除了一大碗馒头，桌子上还有一大碗牛肚。
这家店的涮羊肉特点是脆，酱里的芝麻酱特别好吃！除了脆皮牛肚，数量也是实打实的。一大盘端上来的时候，红盘一看就会馋。
【地址】：兴善寺西街99号(兴善寺西100米)
春義楼泡馍馆
他家做的牛肚颜色没那么重，但是看起来特别嫩。淋上酱料后颜色好看，酱料有很浓的花生味，很香。
【地址】：小寨西路15号(中国农业银行旁)
土门常姐涮牛肚
这也是一家老店。从路边摊开始到现在的店面，足以说明他家牛肚的受欢迎程度。牛肚还是老样子，味道很浓。
他的牛肚很厚，吃起来有点像薯片配馒头，就是辣味明显，味道还重。
【地址】：小寨西路15号(中国农业银行旁)
