麻酱是北京人的命根子。
火锅肚、辣酱、面条和茶密不可分。
如果你几天不吃东西，你会觉得嘴里的味道少了。
芝麻酱的各种组合从小吃到大的都有。
是时候发现一些新品种了！嗯！
记得有一天某知名连锁火锅店终于开到了武汉，我对武汉的朋友大喊：去吃吧！吃完后朋友说很一般，汤底没什么味道.我：他家专注于芝麻酱和小食材！被肉和蔬菜包裹，狼吞虎咽！朋友：我们吃火锅不加芝麻酱。
这是我第一次，我清楚地感受到南北对芝麻酱的态度差异。北京人对芝麻酱真的有一种情结。
不太喜欢扎江面的北京人确实不多，但不喜欢麻酱面的却屈指可数。夏天，家里几乎每三天就要端上麻酱凉面。
有人说北京人夏天离不开芝麻酱。夏天呢？早上喝茶，冬天铜锅，外卖或者夜宵，没有芝麻酱哪一个能独活？嗯？(对破碎的声音感到兴奋)
一爱就是几百年
早在200多年前，甘龙就表现出了对芝麻酱的热爱。他饿的时候吃了一盘小铺老板做的麻酱拌白菜叶，结果在嘴里变成了美味佳肴。这就是甘龙白菜的由来。
本着创新的精神，我们尝试了一些新的芝麻酱组合。虽然有些组合刚开始很不可思议，但是很好吃，说明芝麻酱确实是一种很神奇的调料。
麻酱和水果
苹果蘸芝麻酱，我以为会腻，没想到更耐嚼更香。鲜甜的果肉和芝麻酱很好地融合在一起，他们不知不觉地吃了一整块。
虽然牛油果和芝麻酱在气质上不搭配，但是都很好吃！两种油的香气混合在一起，感觉就像吃肉一样满足。
麻酱与方便面
方便面和芝麻酱这两种无论如何都好吃的东西混合在一起。它们怎么会不好吃呢？
麻酱与烤串儿
蘸了芝麻酱的烧烤串也是锦上添花，但是吃多了真的会有点油腻。
麻酱与牛肉干
牛肉干这种需要反复咀嚼的食物，其实很适合蘸芝麻酱吃。忘记卡路里(.)，香味的程度绝对翻倍。
麻酱与毛绒玩具...?
终于，办公室里那个抹了超级芝麻酱的小熊忍不住过来观看了。
吃完芝麻酱看着碗，总是能陷入沉思，主要是吃不饱。
其实转念一想，我们吃的可能不是火锅、麻辣烫或者面茶，只是不同口味的芝麻酱！主角是谁？我从一开始就弄错了.(陷入沉思)
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我最喜欢的经典搭配
除了新组合之外，最让人感动的其实是这些抹了芝麻酱的老家伙们。火锅，牛肚，面茶，
麻辣烫，还有家里自制的麻酱抹馒头...火锅蘸料
很多爱吃火锅的北京人都有一套自调麻酱的方子。酱豆腐韭菜花香菜必不可少，其他的调料再以微弱的比例融合进去。
上菜之前已经开始变着法儿的吃麻酱了，比如用糖蒜沾着吃。（肯定也有人这么做过吧！！）
吃老北京铜锅除了肉，粉丝豆腐白菜也是一样也不能少。我跟你讲！对粉丝最好的尊重！就是挤上一包全新的麻酱！把煮好的粉丝一股脑倒进去，旋转缠绕，直到充分融合！
爆肚蘸料
另一道离不开麻酱小料儿的吃食就是爆肚，蒜蒜百吃不厌！脆嫩的牛肚裹上麻酱，口感一下变得特别醇厚。
有麻酱的麻辣烫
麻辣烫的江湖上，大体分为带麻酱和不带麻酱两类。最爱浇满麻酱、汤又少的那种，拌开之后香的哟！恨不得一人怒吃他40块钱的。
麻酱抹馒头
北京孩子从小都吃过家里秘制的馒头抹麻酱吧，再撒一把糖，哎一古！咬一口都糊上膛，咀嚼半天才能张开嘴。
平时半个馒头吃着都费劲，这么吃分分钟干掉一整个。据说撒盐吃味道也不错，可以一试。
麻酱拌油麦菜
麻酱和各种蔬菜也总能摩擦出小火花儿。油麦菜、菠菜、豇豆、黄瓜...蒜蒜其实并不爱吃绿叶菜，但拌了麻酱之后，绝对可以光盘。
