导语
自12年会员发展以来,李保书良心蔬菜已拥有近万名会员。她的蔬菜不仅会被卖掉,甚至她会因为害怕供应而拒绝新成员的申请。不仅因为她生产的蔬菜是无公害蔬菜,还因为她找到了一个成功的商业模式——互联网会员制配送系统。
徐水包书蔬菜专业合作社创始人李保书主要种植无公害蔬菜供应市场。自2012年开始会员发展以来,她的良心蔬菜已拥有近万名会员。“近5000人缴纳了会费,从每年1000元起步,到现在每年1500元。还有5000人还没让他们交钱,粮食恐怕供应不上。”
说到会员制,是因为菜市场变幻莫测,基层菜农只能靠“赌”。以黄瓜为例。这道菜是著名的‘蔬菜狂人’。今天市场批发价格是每斤2.50元,明天可能是1.50元,后天可能是5毛钱。会员制下,菜农不会经历价格“过山车”,市民也不再感叹“菜价高”。
李保淑的蔬菜会员制
想要吃到放心的食物,就得交会员费,点餐价格是均价。现在举个例子,你点白菜、西红柿、辣椒15斤,平均每斤3.20元,费用从会员费中扣除。
会员制的方式比农户与超市的对接更进一步,彻底实现了蔬菜从种植到消费,“从农场到餐桌”点对点的“无缝链接”。蔬菜生产者“以销定产”,不存在找不到市场的问题。为什么担心“卖菜难”?
当然,入会也不是没有问题。
“会员制”销售模式的实施基于三大基础。
一是要在市场上开发客户,有了客户,就有了销售目标;其次,客户的需求是不同的、多样的,这就要求蔬菜种植一方面要有更多的品种和规格,另一方面要有可观的产量,同时要有一年内持续供应的能力。第三,由于是点对点的“无缝链接”,供应商必须配备车辆和人员,并具备物流配送能力。
李保书并不是唯一一个将会员制作为蔬菜销售渠道的国家。而她能如此成功,是因为她成功地解决了以上三个问题。
开发客户-网上直播种植和生长情况
2013年,李保书建立徐水包书蔬菜专业合作社网站,实行网络订购模式。
她在种植区安装了30多个摄像头,在网上直播种植和生长情况。李保书说,互联网提高了她的知名度,让她的良心菜越来越被认可。随着供应量的大增,李保书用手工复制信息的方式给会员送饭开始显得落后,但后来真的无法复制,于是他开始用计算机软件来解决。"
2016年3月,李保书开始使用微信商城卖菜。他可以在微信商店下单,然后自动从会员费中扣钱。
持续供应之能力――建立合作社
2012年,她刚开始实行会员制时,李保书只有8个不到20亩地的大棚,与她合作的菜农只有4个。短短四年时间,李保书蔬菜专业合作社已拥有8个种植基地,面积约2000亩,涉及4个镇15个村的800多名菜农。
赚钱是菜农公认的最大动力。
以温室里的西红柿为例。估计亩产7000公斤左右,比施用农药的大棚番茄低一半。但目前市场批发价一斤多,包书给出的价格接近三斤。对于菜农来说,赚钱还是这个。
除了800多名菜农,李保书种植园区还有200多名打零工的妇女:最低工资60元一天,负责种植的老农民每月4000多元。他们几乎全年都有工作,这赚了很多钱。
配送能力――物流企业进行合作
李保书的蔬菜从采摘、装车到送到会员家中大约需要7个小时。李保书说,如果你去传统市场,从下午或晚上采摘到经过批发市场的两三个中间商,再到早市,至少需要12个小时。为了保证新鲜度,李保书选择了超级惠普、时代、领航、光速等多家物流企业进行合作。
large/pgc-image/d8f7c6047ea24e54969b89f975edc602' />蔬菜销售的会员制模式,其实是一份“预订合约”:消费者出资一定价格购买蔬菜,合作社按照预先约定的品种、重量,在一年之内将其交割完成。
> “会员菜”提供的是一种个性化服务:蔬菜当天采摘――新鲜安全;蔬菜产品全程可追溯――质量有保证;直接送到家门口――快捷方便
最需要解决的问题――信任问题
许多人不愿意购买绿色、无公害蔬菜就是因为他们认为种植过程与普通蔬菜一样,购买这些不过是多花冤枉钱。生产的过程不可见,蔬菜种植周围空气、水、土壤等如何,消费者也没法查,无法保证消费者买到的是绿色或是无公害蔬菜。
也是发展会员制亟需解决的问题。
目前来说,“会员制”蔬菜销售满足的是一小部分高端消费者的需求,毕竟相较于一般的蔬菜,其高昂的价格很难据说普遍性,如何将会员制推广到一般民众,相信将是未来推广的重要方向。。
> 李保淑农场的经营模式走出的是一条属于自己发展壮大的路,也是当前市民急需解决的健康生活之路。无论从自身利益出发还是从会员的利益出发,都是非常有利的。但做好这种农场运营也并非易事,首先得保证产品质量,其次,要保证产品供应,说到底,是诚信可靠的问题。但无论如何,在当前这个社会环境下,这样的模式,值得我们借鉴。