在寒冷的西北地区，吃火锅是一种非常惬意的享受，而现在正是火锅店最红火的时候。又到过年了，亲戚朋友都围着，吃着热气腾腾的火锅，温馨又深情。2018年，我做了一年火锅专家。我吃过几十个火锅，不仅有重庆老火锅，还有成都一次性火锅，新火锅串，还有海鲜自助火锅。味道真的不一样！2018年过去了，今天的盘点下来了，朋友们过年了。尝尝你想吃的。
1.这是一家重庆风味的老火锅“小环”店，位于乌鲁木齐市大明湖路777号。这就是重庆老火锅的正宗味道！也适合家人朋友聚会。环境好，服务好，价格很亲民。这家店的荤菜很不错，菜也很多，有各种新鲜牛肉、香菜牛肉丸、鹅肠、毛肚。非常适合新疆人的胃，也是火锅底料。你要知道新疆的辣菜也是一流的！
2.这是一款火锅英雄：正宗成都风味火锅《码头故事》，地址是：
长春南路东一巷C区3楼23号，女老板是成都人，在乌鲁木齐开了两家火锅店，我们去了其中一家。特别是店内锅底麻辣，相当于其他火锅店的中等麻辣程度！一般没有特别要求，锅底是中辣，特别提醒一下码头故事的底料分为三种：微辣、中辣、爆辣！这个适合肉食者。其实有很多蔬菜、豆制品、各种新鲜牛肉丸、菌类等。这里所有的火锅店都有，别人没有，这家也有。尽情吃吧！
3.醉码头火锅餐厅——位于乌鲁木齐-阿勒泰路嘉禾园二楼。加入成都“醉码头”品牌。特别给朋友提一句：醉码头讲究一餐三醉。第一，锅底“醉”了。锅底煮开后，黄油有腥味，再加入纯白酒，不仅让锅底更香，还能降低干度。这就是醉码头的绝招！第二种醉态：菜品有“醉”人、瀑布肥牛、山城梆梆牛肉、侠肝胆、玫瑰牛肉、太极双滑、草船借箭等。一切都很美味。第三种醉态：被好酒“灌醉”的人，去醉码头一定要喝“桃花醉”，这已经成了标准！
4.位于乌鲁木齐市新城区李玉山南路鲁大国际3楼的好人宫海鲜自助火锅，菜品种类太多，288种以海鲜为主。这里有无限量的烤串、烤腰子和烤鱿鱼！知道这些美食家在笑，他们可以无限量地吃喝。
5.乌鲁木齐，新天润罗马广场4楼“舒心香香”火锅。这款火锅的第一个不一样的特点是，它有一个可以同时容纳24位客人的大型豪华包厢，这在我接触了几年的火锅店绝对不是这样。这家餐厅不仅味道超级浓，而且吃完也没有任何火锅的味道，甚至吃饭的时候也看不到烫的时候的雾气。真的是环保又健康的火锅！
6.“和平仁家酸辣鱼火锅”位于乌鲁木齐市新城区——河北东路——国秀嘉园商业街。和平本地火锅有两家店，北京北路43号(原轴承厂对面)是总公司。乌鲁木齐的人都知道，这是一家经营了14年的老餐馆。它经营的品种不仅仅是新疆人喜欢吃的拌面、大型鸡、抓饭、烧烤等，还有当地的火锅。
7.这家“韩复工韩式烤”店位于乌鲁木齐长春路上品汇美食街。这是演员吴孟达代言的烧烤品牌。是韩国宫廷秘笈与现代美食和健康的完美结合，打造‘美味时尚，
快乐饮食新概念。
小伙伴们，过年有没有和家人朋友一起吃饭，吃火锅？我希望这些火锅会很好吃
