如果入选全国小吃排名，山东济南的扒鸡饭、兰州的腊面、沙县小吃应该排在前三。但和其他两个不同的是，红烧鸡饭的牌子最杂。选错了就吃不到正宗的焖鸡饭。
济南扒鸡饭的第一品牌无疑是杨明宇。但也许你想不到，杨明宇的焖鸡饭也有区别。为什么呢？因为有加盟店和旗舰店。
今天，济南哪家旗舰店有最美味的杨明宇扒鸡饭！
1.标准烹饪技术示范基地
在济南东部一个不显眼的楼下，当你走进一个小门面，你会立刻感觉到与其他杨明宇扒鸡米店不同。除了各级餐饮部门颁发的奖牌，最引人注目的品牌是“总部直营店”和“五星店”。
为什么这两个品牌最重要？因为这两个品牌背后都有一个事实：这是杨明宇扒鸡饭烹饪标准国家示范基地。这意味着如果你想掌握和了解正宗杨明宇扒鸡饭的烹饪方法，这里的操作标准和口味是最标准的。
2.材料标准示范基地
焖鸡饭的味道取决于食品标准。在烹饪技术的保证下，鸡肉和米饭的配料选择是最重要的因素。好肉配好饭是这道民族小吃的关键，任何所谓的秘方、秘方、秘方都只是附属。
按照古鲁菜的说法，三黄鸡的胸肉、北园或黄河米是最好的食材。如果客观环境发生变化，两大成分的来源也会发生变化。细细品味，你会发现这家旗舰店的鸡肉和米饭不一样。有什么区别？除非你亲自品尝，否则你永远不会知道。
3.服务标准化
走进各种品牌的焖鸡米店，无论桌椅、配菜、小食材都大同小异。但是作为示范基地有什么区别呢？夏天是老济南绿豆汤，冬天是老济南荷叶粥，这是最大的区别之一。
当然，为了满足很多年轻人的需求，新的奶茶和瓶装饮料也有。此外，这里的服务员都在梳妆打扮，服务条款都是统一的。从坐下到吃饭的时间基本控制在15分钟以内，后台操作间完全透明可见，随时供消费者全程监控。
济南哪家旗舰店的杨明宇扒鸡饭最好吃？这个问题的答案真的很简单：这家旗舰店永远不会让你失望。
只是，不说其详细地址，看能不能找到？
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