双皮奶,,走出广东
主导了.的国家甜品行业
还是有一些意外。
一碗好的双皮奶奶香浓郁、质地嫩滑适合热食或冷藏。
当然,第一个是双皮奶,顺德,佛山,双皮奶,广东的发源地,这里丰富的水牛奶赋予了双皮奶独特的味道。
其实广州也有正宗的双皮奶.你去过几个?
今天的仙森坦甸主题
参观广州的寻访广州各大双皮奶's老店
有一个清凉的.
* * *
#仁信双皮奶(东川路店)
老仁信双皮奶仍然保持着它的传统风味。30多年前,董开这家店的时候,只有炖鸡蛋牛奶三种甜品。
现在有很多种类和很多分支。
双皮奶
北京路是游客必去的地方,步行街上的每一家商店都挤满了人。这个位于金融大厅前面,环境好,位置多。
这里有很多商店,很多座位和充足的空调,仁信赢得了很多美食奖。连和仁信都对这家店赞不绝口!
美食家
芒果蔡澜,,
芒果的鲜度中和了芒果双皮奶,的甜度,奶皮恰到好处,不厚不薄,的底部光滑,赞不绝口。
双皮奶
甜美的芒果和温柔的双皮奶的碰撞
老店是自信的保证,充满奶味!
双皮奶
质地和炖鸡蛋差不多,很厚。
1d000087d805cbe0c1' /> 姜撞奶好滑 浓浓的姜味,吃下去胃里暖暖的,奶皮很厚,味道好正,这里不是只有双皮奶哦。 招牌饭是牛腩蒸饭 还有陈村粉,都很赞!> 地址: 北京路362号
> 人 均:16
# 南信牛奶甜品专家
实木桌椅,屏风隔断,看起来就很舒服。
他家双皮奶的口感嫩滑,奶香浓郁, 上奶皮甘香, 下层香滑润口, 甜度调得刚刚好,真的就是双皮奶的极致了~节假日的 南信
人声鼎沸,找座位都十分困难。
门庭若市的南信
南信的双皮奶是膏体状的,口感有点像奶豆腐,味道又有点像布丁,姜汁撞奶是甜的奶味,鲜奶浮在姜汁上面,双皮奶的奶味就比较醇。
红豆双皮奶
搭配顺滑香甜的双皮奶,简直绝配!
> 地址: 荔湾区 第十甫路47号(近宝华路)
> 人 均:23
# 沙湾姜埋奶
广州著名的甜品姜撞奶,其实原本叫做姜埋奶,最早就是源自沙湾,这家是用的最传统的做法,姜味浓郁辛香,奶香浓郁,传说完美的姜埋奶,是可以刚好托起汤匙的。
这间甜品铺在西关龙津路是出了名的 老字号, 店不大几桌而已,临近打烊时仍然满坐。作为一间老字号,价格当然十分亲民,甜品种类也很齐全。热腾腾的
双皮奶, 勺子可以浮在上边,可见配比火候拿捏的好,奶味香甜。除了姜撞奶,双皮奶糯米糍,炸牛奶,当然也是必点甜品,喜爱甜食的你不可错过哦!
> 地址: 荔湾区 龙津东路733号(近66路车站)
> 人 均:10
# 玫瑰甜品
相信大家对 玫瑰甜品 已经不陌生,这间老店承载着几代人,对于粤式甜品的记忆。
玫瑰的双皮奶
奶味很浓,口感很顺滑,奶味浓郁,绵密丝滑,能看出老字号的功力。
虽然没什么看相哈哈 不过真的好吃~
> 地址: 文明路218号(近中山图书馆)
> 人 均:14
# 西关人家
西关人家其实是一间茶楼,但每一个来饮茶的客人,都会点一份双皮奶。
热的 双皮奶, 质地比较水嫩,吹弹可破,冷的会完全凝固,更加Q滑。
> 地址:德星路9号荔湾广场南塔4楼(近下九路)
> 人 均:48
# 沁芳园甜品店(沙湾总店)
在沙湾古镇入口,这里的顾客永远很多,一楼的桌椅很少,二楼更适合一群人的聚餐。他家的招牌姜埋奶,味道浓香,姜汁十足,入口先是一阵浓郁的奶味,接着是姜的微辣,口感润滑,吃一碗觉得不够,果然名不虚传
总店环境一般,店铺有点旧,灯光较暗,但丝毫不影响生意,人气依然火爆, 双皮奶 很顺滑,口感介于雪糕和豆腐花之间。
> 地址: 番禺沙湾南村大巷涌路85号
> 人均:18元
# 沙湾奶牛皇后
这是沙湾比较有名气的一家店,门面比较旧,店内装修十分复古,节假日时来店的客人很多。
甜品种类很丰富,广式传统甜品样样齐全,但最红的还是 双皮奶和姜撞奶。
姜撞奶是现做的,所以只有热的,夏天更适合凉的双皮奶,味道很浓,甜而不腻。
> 地址: 沙湾大冲巷街清水井侧(近留耕堂)
> 人均:14元
# 古港奶婆姜撞奶(浦南直街店)
黄埔古港里,好像有四家奶婆姜撞奶,据说这是 最好吃 的一家。从早上到下午,客人都接连不断。
双皮奶 醇厚,香甜恰到好处,入口香浓软滑,奶味足。
姜撞奶是现做的,端上来只是碗底有姜汁,店员会给你倒上满满一碗热牛奶,等5秒就会变成豆腐脑状的质地了。
> 地址: 琶洲街(石基村口车站旁)
> 人均:15元
# 百丈园
这是间做顺德菜的饭店,口碑颇好。现在在广州珠江新城开了店,来这里一定要点哦。
酥皮双皮奶
首先特别的外观就已经十分吸引人,双皮奶 香甜嫩滑 的口感。
酥脆 的酥皮,口感层次丰富,简直不能更棒!
> 地址: 珠江新城马场路盈盛广场2楼
> 人均:82元
# 何十三双皮奶(正佳广场店)
店在正佳广场负一层最靠里
店面不大
墙上挂着这间店获得过的奖项
这家的 原味双皮奶, 上层的皮很厚,下层很滑,甜度刚好,不会很腻。
> 地址: 天河路228号正佳广场M层
> 人均:19元
这几天广州天气回温 ,热气浮躁
最适合来一碗凉爽顺滑的双皮奶
奶味浓郁,入口嫩滑
好吃就一个字:爽!