总部位于深圳的汤品类头部品牌“吃个汤”遭遇资金链断裂危机。根据大众点评网站，深圳和广州有近40家门店处于“暂停营业”状态。亿欧餐厅今天联系了吃汤创始人詹楚风进行核实。
詹楚烽回复称：这个事情（目前传播的文章）绝大部分是不属实的，我们离开了一个合伙人，故意要诽谤我。然后找到了一个小公众号发了一篇文章，有一些媒体转发了，情况是这样。对于现在要怎么回应我个人还没有想好。
近日，深圳电视台都市频道《第一现场》栏目曝光了一起吃汤投资纠纷。在节目中，投资人梁女士说，去年3月，她加入了吃汤合资公司。具体来说，投资者投入了一定的资金，却无法介入吃汤的管理和运营，是一种相对省心的加盟模式。然而，从去年3月我花18万买了一份汤开始，一年多的时间里，我一直没有落实一家适合做汤的店，梁女士的店也一直没有开张。在多次沟通无果后，梁女士于今年6月提出解除合同，但一个月后，梁女士的退款始终没有到账。
_深圳电视台都市频道《第一现场》截图_
到了8月初，一家汤店陆续关门，包括梁女士在内的个人投资者面临着之前的投资款无法收回的局面。除了投资者，很多消费者表示，他们家附近的餐厅已经倒闭，500元和1000元的会员卡已经不能消费了。根据一家已关闭门店门口的公示，店内设备正在升级，但门另一侧的一张电费通知单显示，该店因电费未付已被迫断电。
创始人詹楚风致联营公司的公开信显示：“公司今年资本市场融资进展坎坷，很多好资金没有按时到账。公司资金链断裂，导致长期停业。”
目前，根据大众点评，在广州和深圳的40多家门店中，除了少数状况正常的门店外，其余37家门店已全部关闭。亿欧今天联系了吃个汤创始人詹楚风求证。
詹楚烽回复称，这是“一位离开的合伙人的诽谤”。
创始人詹楚风8月19日上午01:46在朋友圈发了一张图片，说：事情不是事情，我们停下来，先哭吧。
在其朋友圈下方，亦有餐饮业内人士给予安慰，疑似侧面佐证吃个汤遭遇的危机。
据媒体《餐饮法务官》报道，吃汤时在管理、团队、财务等方面存在问题：公司重要部门由创始人詹楚风及其家人管理；联合创始人退出后无力偿还超过100万元；此外，还有公司财务不透明的传闻。
据已经离职“喝汤”的管理人士张女士(化名)透露，她向一鸥透露，公司确实存在一定的管理问题。
她举例称，团队做的成熟方案和方向思考，创始人最后会全盘否定，按照自己的意愿去决策；与创始人理念不合的合伙人在完成实缴、走完退出机制后，实缴的本金被公司以各种理由拒不归还等。
一鸥之前报道过吃汤。深圳市候客科技有限公司的餐饮品牌“吃一口汤”，是目前汤行业的龙头企业之一。2018年3月，
6月完成由五岳资本和辛凯资本共同投资的近1亿元a。
轮融资。候客科技成立于2015年，旗下拥有吃个汤餐饮连锁、唐师傅文化传播、候客供应链、唐宋配送、候客学院、唐管家管理等多家子公司。
从2017年开始，吃个汤开始将更多的精力投入到供应链中，建立了亚洲最大的汤中央厨房(截至2018年8月)，日峰值产能5万份。
去年同期，吃个汤创始人詹楚峰在接受艺鸥专访时表示，将升级品牌，进入大型购物综合体，推出零售产品，与其他品牌形成横向联盟，同时聚焦餐饮场景。
近年来，随着餐饮单一品类的兴起，在国内已有500多年历史的汤类产品也面临着品牌化的机遇，其中广东的“吃一口汤”和上海的“汤老师”是代表品牌。
从汤的品类重点来看，它的优势在于具有天然的健康属性，而且中国人一直保持喝汤的习惯，教育市场的成本相对较低。另一方面，汤通常不是中国人选择的主食，而是餐桌上的一餐。到目前为止，汤类产品没有出现其他头部品牌，门店主要集中在华南和华东地区，有
通过吃汤建立中央厨房和供应链，是保证产品标准化和产品质量稳定的重要保障。
标准化的生产体系、产业生态供应链、高品质的滋补汤是吃汤的核心竞争力。但同时也意味着持续的投入，可能会增加喝汤的资金压力。
不过从消费者的反馈来看，吃个汤的口味和品质还是得到了肯定，不少消费者提到吃个汤味道好、健康、性价比高和服务热情。可以看出，吃个汤的产品称得上过硬。
从一个被广泛看好的项目，到目前的大规模关店，吃汤的情况令人尴尬，益欧餐饮将持续关注未来吃汤的趋势。
