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胡一刀的面条秘方,胡一刀面馆如何加盟

  

  文姬Xi乐   

  

  来源:投资中国网东四十条资本   

  

  这是5月份正式宣布的融资,据一位业内人士透露,这是去年底敲定的。现在,主要是因为这个时间节点比较有趣。   

  

     

  

  一方面,有一个信息已经在VC圈传开了——消费投资热开始降温。另一方面,线下实体零售店在政策的鼓励下迎来复苏潮。   

  

  #小吃很忙,典型的水下事件。   

  

  如果不是5月份小吃忙主持的融资大会,估计大部分人都没听说过这家公司;其实直到现在,很多业内人士都不熟悉这个名字。   

  

  小吃很忙,首轮融资2.4亿元,红杉中国和高淳资本领投,启诚资本和岳明资本紧随其后;在一些媒体报道中,本轮估值也超过了20亿元。用一句话总结,一家看似普通的小吃店,却被主流投资机构吸引。   

  

  为什么呢?   

  

  先简单介绍一下这家公司。正如创始人周岩所说的“没有一个品牌能像它应该的那样诞生”,小吃忙是一家成立于五年前的公司,它的第一家店位于长沙——没错,又是长沙。截至目前,已有450多家门店。   

  

  40,这不是一个小数目。根据公开资料,他们都应该是在湖南省坐的。但根据天眼查的最新数据,零食非常繁忙,7月份在江西南昌注册了分公司,这显然表明公司打算从江西出发,实现全国扩张的计划。   

  

  那么为什么被一线基金大量投资呢?   

  

  如果要推断,有一点值得探究:从忙碌的小吃中,我们隐约可以看到拼多多的影子。   

  

  与很多高端零食品牌不同,零食忙碌低价,瞄准“70%的普通消费者”。小吃很热闹,诞生在二三线城市长沙。性价比是在如今激烈的零食战场上走出重围的捷径。   

  

  回想当年,在《拼多多》中,它的“刀割”经常在朋友圈被筛选。再想想今年的蜜雪冰城,大家都能体会到零食自由的小吃店。似乎想象空间大了很多。   

  

  事实上,零食繁忙的特许经营模式有着非常好的记录。官方数据显示,超过20%的店主忙于零食,超过40%的店主拥有三家或三家以上的店铺。据报道,每个人都实现了盈利。公司拥有15个仓库,仓储面积4.3万平方米,拥有湖南省领先的智能分拣系统,销售零食1400多种。   

  

  在一次媒体采访中,周岩表示,今年经营零食的门店数量预计将超过700家。如此快速的扩张步伐证明了本轮融资额度较高的需求。   

  

  #两条看似相反的信息   

  

  如文章开头所述,消费赛道的投资热情正在逐渐降温,这个消息并非空穴来风。除了这个消息,还有两条隐藏线:1)估值体系将回归理性;2)可能会有更多的水下项目,比如繁忙的小吃。   

  

  对于一家零售消费店来说,首轮融资高达2.4亿元,位列长沙最知名的明星项目。然而有趣的是,投中。com了解到,这家企业并没有被VC熟知,甚至很多人都没听说过,这说明这个项目还是被“淹没”了。   

  

  这部分是由于项目本身的谨慎融资。一位足总的朋友透露,他们在忙着接触零食的时候被明确拒绝了。   

  

  但还有一个不能排除的原因,那就是“好项目沉于水下”在这个时间节点的重要性。一位投资者对中国投资网的分析,出于各种考虑,无论是对于投资者还是好项目,曝光不一定是利大于弊的事情。   

  

  文章还提到了另一个看似相反的消息,那就是线下实体零售店正在经历一波复苏。从不断出台的相关政策来看,确实如此。   

  

  2021年7月,商务部等11部门联合发布《城市一刻钟便民生活圈建设指南》,表示要鼓励实体发展社区商业。   

  

  各城市也出台了类似的政策。比如北京8月推出《关于2021年度鼓励发展商业品牌首店项目申报指南的补充通知》,鼓励各大品牌开设线下门店。同样,福建省也在同月推出《关于推动我省品牌连锁便利店加快发展的实施意见》,提供便利店发展的全方位服务。   

  

  毫无疑问,这些都对实体零售店有利。正如上述投资者向中国投资网表示的,该政策是投资中国的一个指导方向。中国投资网也认为,这也是热闹小吃等连锁店被资本押注的重要背景原因。   

  

  在投资降温和政策利好看似相反的消息背后,似乎殊途同归。   

  

  在“VC逃离消费圈”的表象下,可能是VC投资消费项目更加理性的标志。“追风”的概率会降低,一些“热点”会更加谨慎。   

  

  不止一位消费者投资者在不同话题的讨论中提到了一点:对于只做线上单一渠道的品牌,投资比例会大幅下降;不过,对于线下实体连锁品牌来说,投资依然火热——类似政策,也指向实体零售。   

  

  风投没有逃离,他们也不会。也许他们只是没有那么焦虑。