今天，
今天的头条，一个博主的帖子引起了关注，
起源是一个名字
“2020中国餐饮细分品类三甲榜”
引起博主的注意，
我们先来看看这个列表。
（下滑看全图）
乍一看，
该列表详细列出了某一食品类别的前三个品牌，
很简单。
但博主@鱼眼观齐鲁
对名单提出一些意见：
1、山东只有三个品牌明显和餐饮大省的名号不匹配。像包子、烧饼、水饺煎饼等面食品牌也没有山东，当然山东有很多好的品牌只是未入前三。
2、有一个很有趣的情况：榜单中的很多面食品牌出自以大米为主的南方，而很多本以为是南方的美食品牌却又是来自于北方。如：麻辣烫三甲榜单中其中有两家出自东北，没有一家来自四川或重庆。
再回过来看这份榜单确实如此
麻辣烫上榜前两名的
张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫
竟然均来自东北，
而非大家印象中的成都、重庆。
而煎饼前三名的餐饮竟然没有一家来自山东，
2家来自魔都上海，
另外一家属地新疆。
陕十三肉夹馍是山东的品牌，
并非陕西企业，
出乎意料。
同样的现象也出现在烧饼的排名中，
前两家餐饮公司来自上海，
而不是大众印象中的北方城市，
山东的火挂炉烧饼不在名单上。
令许多人惊讶的是
遍布济南的西家德，其实是一家大连企业。
而不是山东本土企业。
对于博主提出的现象，
网友给出了不同的答案：
调味包决定小吃的种类。
这！思路清奇……
不过，
网友@玉山娄江 认为口碑比排名重要。
有网友表示，
杭州小笼包在杭州根本没有，
两大知名品牌麻辣烫在本地根本不吃。
网友@狂暴的大树
认为喜家德只是东北水饺的代表而已。
有网友对数据排名提出质疑
据悉，该榜单出自红餐网，红餐忘得主办方为广东红餐科技有限公司。此次榜单的测评指标体包括五大维度、十一个指标
。五大维度分别是品牌传播指数、品牌影响力指数、企业经营指数、品牌美誉度、品牌关注指数；十一个指标为人气指数、业内认知、专家评审、在线评论数、品牌忠诚度、门店数量、进驻城市等级、顾客好评度、餐厅星级、绝对票数、票数排名。
网友@邂逅自己9527 认为
不一定本省的品牌在本省就认可
对此，有网友觉得不必纠结来自哪里
对于煎饼没有山东的品牌，
本地网友表示不开心。
毕竟咱山东的煎饼是标签一样的存在，
除了大煎饼，还有菜煎饼，甜煎饼……
而烧饼除了周村烧饼、单县吊炉烧饼，
还有潍坊火烧、莱芜火烧……
其实，
在餐饮界确实有很多类似的冷知识，
就连很多资深吃货也不一定知道。
比如，
知名米线品牌 “过桥缘” 是淄博的一家企业，
并非来自云南。
还有，
公开数据显示，
2018年全国餐饮收入42716亿元，
其中 山东人最能“吃”，
餐饮收入达3995亿元。
该网站还发布了其他品类榜单，
山东餐饮企业上榜的有：
济南的半天妖青花椒烤鱼
（并非大家想象中的南方城市）
位居中国烤鱼十大品牌榜榜首
你知道哪些类似的餐饮企业，
留言一起涨知识？
综合整理自红餐网、今日头条，转载请标注来源
本文编辑：王雪燕
