去年12月6日，由声音之声、Start、顺金融、蒲公英主办的2017中国新餐饮大会在上海创智天地成功举办并圆满落幕。大会以“吃穿未来”为主题，涵盖中餐标准化、资本与餐饮共生、生鲜与餐饮SaaS服务等话题，吸引了300名新食客加入，畅谈餐饮行业黄金十年。近十年来，智能化运营的“新餐饮”逐渐走红，新餐饮品牌雨后春笋般涌现。
年关将至，音频与迈普数据联合从160家新餐饮品牌中评选出7家优秀餐饮品牌，为其颁发最具匠心、最受欢迎、最具创新力、最具特色的奖项。
最具匠心餐饮品牌
获胜原因：
西乡厨房是一家专注于外卖的餐饮服务品牌。它的独特之处在于它独特的研发；d团队，标准化的生产线，20年的权威厨师，对烹饪技巧的精准掌控。在JaeHee Xiang的团队中，厨师们贡献了他们几十年的烹饪经验，这些经验被IT人员写进了一个程序，并赋予了机器权力。经过多年的磨合，西乡所有的蒸、炒、煮、炒都简化为机器的一键操作。如今西乡网上有300多种菜品，可以用精准的烹饪技巧实现智能烹饪、包装、配送。这些都是厨师和程序员不断磨合和探索的匠心。
最具口碑餐饮品牌
获胜原因：
跷跷板咖啡作为精品咖啡品牌，打破了行业“三不”的恶感。手工咖啡不仅成为了一个可持续发展的品牌，也成为了一条仍在发展的产业链。从市场拓展来看，跷跷板已落户上海、深圳、苏州等城市，在上海ifc、iapm、欧瑞百货、浦东嘉里城、深圳来福士、壹方城、万象天地、苏州中心等达到20家门店的规模。并计划在北京定居。跷跷板咖啡因其来自原产地的优质咖啡豆和专业的咖啡师酿造技术而在业内享有盛誉。
最具创新餐饮平台
获胜原因：
美食汇是国内第一家专门从事餐饮品牌电商的场馆和服务商。凭借独特的商业创新模式，新零售的最佳业态可以用新系统、新客户、新营销、新货架、新店来诠释。美食汇立足城市核心商务区，利用合格基础设施，结合优质餐饮品牌，积极充当餐饮电商孵化器。以“无装修、快到”最便捷的方式服务餐饮“O2O”，打造餐饮、自助、外卖全兼容的解决方案平台。其创新的服务方式在餐饮业广受好评。
最具特色餐饮品牌
获胜原因：
作为全球领先的中国工艺啤酒平台，华尔集啤酒查询评论、工艺信息、酒吧地图、定制个性化酒单、工艺圈社区等功能于一体。满足用户关于喝什么、在哪里喝、跟谁喝、怎么喝的需求。酒花app于2016年4月上线。用户可以在app上购买定制啤酒，饮酒者也可以互相交流、评论啤酒，类似于工艺啤酒版的“公众评论”。华尔的个性化定制服务和额外的社交属性使其成为一个与众不同的餐饮品牌。
最具客户信赖餐饮服务商
获胜原因：
科鲁云是一家为餐饮企业提供智能前台、收银等功能的SaaS云服务平台。它包括预订、排队、外卖、点餐、收银、会员管理、开票等系统服务的集成管理。并将数据实时传输到云中。其智能综合sass服务平台深受商家信赖。目前，科鲁云覆盖2万多家商户，有400多万C端用户，可见科鲁云是一家深受客户信赖的餐饮服务商。
最具潜力餐饮品牌
获胜原因：
淘汰赛郎是外卖火锅品牌，成立于2015年3月。它围绕春夏秋冬推出了四季爆款，针对中餐、晚餐、
夜宵的不同用餐场景，重构到家的餐饮品类。淘汰郎成立短短两年间，已完成了三轮千万级别的融资。目前淘汰郎服务已覆盖北京、上海、南京、福州等多个城市，其中淘汰郎小火锅品类经过两年的发展，已实现月销3万单，月流水700万元。火锅是大众普遍喜爱的食物，主推外卖小火锅的淘汰郎在未来还有相当大的潜力。最具消费者青睐餐饮品牌
获奖原因：
创立于2008年的精悦蓉，专注于牛蛙烹饪的新派川菜品牌。其新颖的全餐厅自助模式，将传统与科技完美结合，开辟了一条更加适应快节奏生活的“轻中餐”之路。其不断改进升级的店铺装修，呈现出年轻活泼的风格，迎合年轻人群体的审美。而且其不断推出相应的主题活动如“麻将蛙”“吹牛蛙”等活动吸引了一大批忠实的年轻用户。精悦蓉于去年5月份完成上亿级别的融资，计划用于门店扩张，计划在全国扩张到200家。其快速的发展离不开顾客们的推崇和青睐。
17年已落幕，但创业不止。18年的新餐饮界的风正悄然刮起，新餐饮人做好准备，让我们味蕾体验不一样的精彩吧。
作者：陈晓 编辑：羊羊
