我第一次去大理，主要是因为孩子们特别想去沙漠。今年暑假因为工作原因没有带他去旅行，所以选择了附近的大理县。据来过这里的朋友说，孩子在通州沙漠玩很好。
下午4点到达通州沙漠，哥哥和爸爸在炎热的沙漠里不停地挖沙、荡沙、滑沙.袁对的话深信不疑，便摆摊坐在树荫下，一边休息一边喝了一大口水.这里有一个友好的提醒：如果你想去沙漠玩，你必须在5点钟后去，否则热空气反过来会把你烤好.
卓一大李老刘家袍子镇葛楼
#晚上8: 00:我想吃泡馍。
在沙漠里，已经快晚上八点了。爸爸说他要做包子。他真的回答了“Xi人到哪里都忍不住吃包子”这句话吗？你中午吃的是葫芦头！好吧，出来玩吧，想干嘛就干嘛！
因为我们浑身都是沙子，从头到脚，从里到外，我们想先去酒店洗个澡。路过的时候，我们突然看到一家包子店。算了，肚子急。我们先吃饭吧。
价格表中，大多数像袁这样的人吃的普通面包在20元左右。
我以前吃过Xi安的通州盆地，这也是大理的特色。但是，下午忙着玩，没有做任何策略。不知道哪个泡馍好吃。我们看到的是Xi安老刘家保模店。哎，这个有名的泡沫子居然在大理县开业了！
老刘家可是“原西安八大家牛羊肉泡馍馆”之一呢——一间楼、鼎新春、仪祥楼、同盛祥、黎明、老孙家、老童家、老刘家。据说，“老刘家”泡馍是在“民国二十一年”（公元1932年）就开业的。所以，什么都别说，进去吃吧。
师傅在做泡馍。
商店是长方形的，分为三个部分。门的右侧是一个收银台，收银台旁边是一个全透明的厨房操作间，厨房的左侧是一个用餐的地方，这样客人在等餐的时候就可以看到厨房的所有条件。桌椅都是敦实宽大的桌椅，基本和Xi安宝摩店一样。毕竟这是一家进口的87年老店。
我们进去的时候，老板正准备关门，袁大吃一惊。“现在几点了？”老板是个小姨。她笑着说，大理县的店晚上关门早，开门也早。他们五点开门，所以酒基本上晚上七八点打烊。
可能下午活动太多，大家都很饿.我们点了两碗普通羊肉和馒头，一盘腊牛肉和一盘豆腐丝(菜的分量超级大，建议不要多)。事实证明，我们高估了自己的胃，低估了大理人的现实.(除了馒头，还剩下很多菜)
我们的冷盘在桌子上。
#“奇奇”泡泡店——机器切菜“有灵魂吗？”
这家店有点“神奇”——。我们点了馒头，还等着拿着去掰呢。我们发现师傅已经把包子编码好，切好肉放在扇子里，等等.袁大吃一惊。“我们不是亲手打碎的吗？”老板笑了。“包子这么少，忘了问你是自己掰还是机器切！”(元小猫基本上是陕西的陕西话，宝鸡人和渭南人交流没有障碍)
那就入乡随俗吧。在等待的间隙，由于职业病，袁和他的老板和阿姨又聚在了一起。
阿姨一看都是那种特别爱干净的人，一头乌黑的烫发精神地蓬起，爱笑的眼睛随时都能生出花来，很热情，特别喜欢袁小猫家的逗哥。
老板爱说笑，笑起来有酒窝。他非常喜欢孩子。
女人很容易因为孩子而聚在一起。很快，袁和她姑姑就开了3354关于调笑她哥哥的话题。阿姨告诉袁，这家店是她儿子给她开的。“我只有一个儿子。他很懂事。他一直在外面工作。我怕我和他爸爸在家会无聊。我儿子和老刘碰巧认识。过了一会儿，他开着老刘家的泡馍去大理了！”阿姨说的一句话袁对记忆尤深：
“我经常给我儿子说的就是，你一定要学会吃亏，吃亏是福，别老想着占别人便宜，就拿我开这个店来说，筹备开业的时候，儿子在外地工作回不来，那段时间都是在县城的儿子的同学朋友们过来帮忙……”虽然没见过阿姨家的儿子，袁小猫都能想象出那是一个多么厚道懂事的男子。
mage/fa745a1daae0446aa005545041bcbf44' />还专门追进去看了一下师傅做泡馍
对了，光顾着谝孩子了，刚才那个“奇葩”问题呢——“
这个啊，是这样的，咱大荔县是个农业县，来吃泡馍的也都是或者做生意的摊贩或者种地的农民，再或者就是上班的人，大家都很忙，你叫大家坐那掰馍掰半天，根本来不及……
也有些人愿意自己掰馍的，我们就把馍给人家，自己掰好就行。”阿姨这样一说，袁小猫就明白了。阿姨也说了，他们家泡馍所有的配料、牛羊肉等都是来自坊上，就连大师傅也是坊上曾经在老刘家干了十多年的师傅。哦，原来如此。
小朋友最爱的沙漠
孩子还是适合大自然
# 肉烂汤香，清淡适口——就是那个味儿！
很快，我们的泡馍就上桌了。
的确如出餐口写的那四个字“汤香肉烂”，这个汤口特别清淡（弥补了上午重口味的午饭），肉块也挺大的，咬一口，酥烂鲜香，粉丝莹亮，馍虽然不是手掰的，但吃起来觉得也不错，
虽然袁小猫笑着说：“阿姨，在西安，人家说机器切的馍是没有灵魂的哦！”阿姨笑了，“咱农村人不讲这个，能赶时间吃饱吃好就行。”
每一粒馍馍都吸足了鲜香的汤汁，自己打的馍很劲道，即便是大火煮了几次，吃起来依然很有嚼劲 。
我准备开吃啦
味道清淡。很鲜香
另外，那个
腊牛肉蘸汁吃，特别嫽！正方体的块头敦敦厚厚，夹一块在蘸汁里裹一下，油泼辣子的美味加上酸辣汁的刺激，牛肉酥烂的味道又多了几层滋味，咬一口特别带劲（哎，中午被朋友说又胖了，你说我天天这样吃能不胖吗？），那个酸辣汁液是特别好；还有那素拼，主要就是豆腐丝，有一种蹿香，又很爽口，豆腐丝切得很细，夹一筷子，特别入味儿
……阿弥陀佛，大晚上的，袁小猫你又吃吃喝喝管不住了……哎！
牛肉块镇大啊
豆腐丝也好吃
蘸汁上的油泼辣子蹿香
我们太贪心了，最后牛肉和豆腐丝都剩下了，我们把牛肉全部打包带走（豆腐丝没法放了，只好不带，真是造孽），连蘸汁都没有放过，还有糖蒜……这牛肉是好东西啊，一定不能浪费了！
大荔是个好地方，景好人好美食更好
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# 关注袁小猫，和这只猫一起，偷偷发现，这世界真的很好吃！
