鱿鱼拌饭
练习：
1.在超市买两条鲜鱿鱼，清洗干净，切成块。然后在锅里翻炒，直到水出来。记得先炒鱿鱼，因为鱿鱼会出水，和蔬菜一起炒会影响口感。
2.将炒好的鱿鱼放入盘中，倒出锅中的水，沥干油。
3、青椒、胡萝卜切丝，水煮。蒜末。
4.蒜蓉入油锅翻炒，青椒、胡萝卜丝、鱿鱼翻炒，然后加入白糖、酱油(少量，只是为了上色)和盐。翻炒。最后加入韩国辣椒酱翻炒。如果太干，就加一点水。
5.拿着盘子。将其与米饭混合，根据口味在米饭中加入一些韩国辣椒酱。
6.煎一个半熟的鸡蛋，把它混合在一起。就这样！
Bibimbap
练习：
1.准备蒸好的白米，再准备拌好的蔬菜。分别是凉拌嫩豆芽和青菜、炒蕨菜、胡萝卜丝和炒肉末(肉的种类可以根据自己的喜好来选择，如果用海鲜，会有更多意想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整，表面凝固，这样就可以与蛋清分离而不破裂。准备两个嫩蛋黄。(吃的时候可以把这个嫩蛋黄拌到米饭里。如果不喜欢拌鸡蛋，可以把鸡蛋炒重一点，分开吃。)
3.在将大米放入石锅之前，在石锅的底部和边缘涂上一层香油，这是为了防止大米粘锅，增加香油的香味。
4.准备一小碗清淡的汤陪餐，觉得饭干了可以掺进去；准备一小碟辣椒酱(这种韩国辣椒酱在郑州各大超市都有卖)，适当拌入后非常入味。
5.将米饭放入石锅后，将混合好的蔬菜、肉末和鸡蛋呈扇形铺在表面，后端下加热。这时候满满的都是香味，可以用筷子拌一下，视觉效果五颜六色。当它们与石锅热接触时，会增加你的味觉快感。
石锅拌饭
材料：
洋葱丝、胡萝卜丝、肉丝、鸡蛋、桔梗、蕨菜(野菜)、菠菜、鱼干、米醋、酱油、味精、红油、辣椒酱等。
制造方法：
1.洋葱丝和胡萝卜丝炒香。酱爆肉丝。桔梗、蕨菜、菠菜以咸辣为主。将鳙鱼丝放入油锅中炸至酥脆。加入糖醋和红油拌匀。
2.将焖饭打散放入平底直边的韩式碗中(最好有石锅作为家)，因为小米碗不适合拌饭。将以上菜按颜色铺在白米上，撒上肉丝。将鸡蛋煎6到7分钟，然后放在盘子里。辣椒酱是根据个人的口味混合的。
3.吃的时候，把鸡蛋打碎，让蛋黄和菜米混合均匀。
建艺韩式拌饭
材料：
猪肉、胡萝卜、黄瓜、黄豆牙、鲜香菇(蘑菇)、辣白菜、泡菜、火腿、鱼糕(甜的或不辣的)、生菜和鸡蛋。
拌饭材料：
韩国辣酱，味噌(miso)白芝麻油
猪肉腌料：料酒酱油、五香粉、胡椒粉、香油、大蒜和一茶匙淀粉。
练习：
1.拌饭酱做法：韩式辣酱和味噌酱按3: 2的比例混合，加1至2汤匙冷开水。白芝麻稍粉碎后加入辣酱中，再加入少许香油增加香气。所有材料充分搅拌均匀备用。
2.猪肉切片，腌制30分钟左右。
3.胡萝卜去皮洗净切丝，黄瓜洗净切丝，火腿烫后切丝，鱼糕烫后切丝。
4.黄豆芽用开水洗净，略焯水，捞出，香菇(蘑菇)洗净焯水，酸菜切丝，腌好的肉片放入锅中炒熟，然后将所有食材依次放入大碗中，炒一个甜鸡蛋，放在中间，然后拌入热饭和热酱。一般我直接打一个生鸡蛋进去，但是我用的不是热石锅，不如做个改良版的，不正宗！五花肉会很好吃！先把肉切成薄片，然后用刀背把肉拍实，这样筋就可以b了
生产：
1.南瓜去皮后，取一小块切成块。
2.将白米饭洗净，泡在汤中，放入电饭煲中，水开后，加入南瓜粒和白菜叶煮至米和瓜被侵蚀，然后加入油和盐调味。
肉丝拌饭
练习：
1、 嫩豆腐以冷水冲洗一下；葱洗净、切末；雪里蕻洗净，放入热油锅中略炒一下。
2、 嫩豆腐沥干水分放入盘中，铺上雪里蕻、肉松、葱末，淋上拌匀的香油及盐即可配饭食用。
全州拌饭
原料：
米饭、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黄豆芽、鸡蛋。
调料：
香油、辣椒酱
做法:
1、 将南瓜洗净切成片，青椒洗净切成丝，菠菜洗净用开水焯一下，蕨菜洗净，牛肉切成丝，鸡蛋弃清留黄；
2、 坐锅点火放油，油热放入南瓜炒熟倒入器皿中；
3、 锅内留余油，油热倒入青椒、蘑菇翻炒几下出锅倒入器皿中；
4、 将山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉丝、鸡蛋、辣椒酱、香油拌匀即食。
土豆拌饭
做法：
1、土豆剥皮洗净后，将小的放着，大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。
2、将大米洗净后放入水中泡。3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面，做成调料酱。
4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌，水芹菜烫一下切成4到5厘米长，用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出涩味。蕨菜切成4到5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝，紫菜用火烤一下弄碎。
5、等锅热了以后放入豆油，将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。
6、锅中放入准备好的土豆，再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿，最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好，最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。
黑胡椒猪里脊肉拌饭
材料:
猪里脊肉（或者换成猪排都可以），小半包沙拉素菜，国外超市一般都有可以直接打开食用的沙拉素菜，鸡蛋一个，米饭半碗，细的黑胡椒少许。
做法:1、将里脊肉（或猪排）有刀背敲松，然后切小方块。加入生粉，一小勺酒，盐少许。拌均匀。起油锅，慢慢炸至7分熟。将多余的油倒出，放入两勺子酱油小半碗水，直至收干。放一旁备用。
2、将素菜切小，不用很整齐，随便切一下就可以，在锅子里放少许油，油8成热的时候，放入切好的素菜。翻炒几下，倒入准备好的米饭，加入半碗水。炒均匀。稍稍收干，加入小办勺子黑胡椒，少许盐和味精。起锅。
3、把弄好的猪里脊肉和素菜拌好的米饭一起装到碗里即可。
