俗话说，没有什么是一个火锅解决不了的问题！没错，重庆人对火锅的热爱就像黄河泛滥，已经失控，在火锅面前可以说是毫无抵抗力。其实不只是重庆人，很多年轻人也爱吃火锅。不知道什么时候火锅成了最受欢迎的食物。无论哪个季节，吃火锅都是一件幸福的事。在贵州松桃有一家地地道道的重庆风味火锅店，就是
-禹伟南火锅店
蟹虾滑：
全过程手拍，抠出想要的大小，用“野蛮”的材料点缀蟹籽，Q弹飞！每一片都紧实厚实，不怕锅里煮~鱼籽大虾的美味充满口腔，每一口都能感受到固体海鲜颗粒在牙齿间弹跳！
薯片
最普通的薯片，煮熟融化后，味道应该是最好的。软糯的糯米可以用筷子夹碎，所以要考验一下自己的技术。我还是老老实实用勺子舀吧。入口充满了清新的味道和浓重的感觉。薯片没有其他菜好吃，所以没有那么辣，而且是清流。
午餐肉：
午餐肉是一道受欢迎的菜。十七门火锅的午餐肉非常细腻，粗细均匀。把锅底的黄油冲洗一分钟左右，就可以吃了。入口非常嫩滑，肉质鲜美。
干贡菜：
干贡菜也表现出川渝特色。似乎干贡菜在锅里吸收了足够多的美味汤汁后，嫩绿色，饱满。很脆，根本停不下来。
鲜鸭肠：
鲜鸭肠可以说是重庆火锅的常客，也是消费者必点的菜品之一。上菜率高达95%，长度约九尺，颜色粉嫩。经过15秒的起伏，鸭肠入口酥脆有弹性。
