1.取出70g奥利奥饼干屑放入搅拌盆中,融化黄油保温水,倒入,搅拌均匀;2.将混合好的奥利奥饼干倒入模具中,用勺子等工具压平,制成阿木斯底;
为了更贴切,我在奥利奥饼干屑中加入了不到消化饼干屑,呼应了慕思蛋糕,看起来更像雪花。3.放入冰箱冷藏备用。10分钟以上,不限时长,使用时可服用;4.将剩下的20克奥利奥饼干倒入酸奶中,搅拌均匀。小鲶鱼妈妈建议大家选择浓稠的酸奶,容易塑形,口感更好。5.将吉利丁片浸泡在冷牛奶中,泡软后取出,用水加热至粘稠状、水状;6.倒入酸奶奥利奥混合物,搅拌均匀;7.鲜奶油分三次加入白糖,送至6分。有明显的线条,但还是有流动性!不牢固!不要过量摄入蛋白质!8.将打好的蛋白倒入酸奶奥利奥中,搅拌均匀。此时,木丝液已经制成;9.将木丝溶液倒入模具中。根据个人喜好,整块奥利奥饼干可以直接放在表面,也可以撒上奥利奥饼干屑;10.放冰箱冷藏6小时或者拿出来用一晚上,也可以~