《经济学人》年11月8日，英国网站发布了一篇名为《下一个是什么？2022年值得关注的22项新兴技术》的文章，文章称，注重生态的肉食爱好者很快就能拿到自己的牛排——并享受其中。
在不伤害动物的情况下，可以通过从人造肉中提取细胞，并将其放入富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和矿物质的溶液中来培育人造肉。2020年，美国IT juster公司成为新加坡首家获批销售人造肉的公司。
到2022年将有更多的企业加入进来。以色列超级肉类公司预计在未来一年获得人工鸡肉汉堡的商业销售许可。美国的无鳍食品公司希望被允许销售人造蓝鳍金枪鱼，生产成本已经从2017年的每公斤66万美元下降到今天的440美元。熏肉、火鸡和其他人造肉将出现在现场。关注生态的肉食爱好者将很快得到他们自己的牛排，并享用它们。
来源：参考新闻网
