芒市金庸食品加工有限公司现有员工18人，其中残疾人17人。公司生产的“羊铁头”饵料丝在芒市占有54%的市场，畅销保山、昆明等地。鱼干丝日产量3500公斤，年毛收入300多万元。
公司负责人李小金表示：“这不仅是国家和市残联以及各级各部门政策、资金、技术支持的结果，也是公司长期坚持三件事的受益。"
首先要慎重选择材料。制作优质的饵料丝，需要有符合要求的原料。“羊铁头”饵料丝是选用当地中晚熟的高原籼稻硬米。其支链淀粉含量适中，溶胀性大。生产的饵料丝柔软而不烂，适口性好。公司采用订单养殖，仅残疾农户种植200余亩，既保证了农户的收入，又保证了公司的原材料供应。
第二是做工精细。制作饵丝的过程也很复杂，包括淘米、浸泡、蒸熟、搅拌、压片和切丝。技术工人负责每一道工序，力求精益求精。
第三件事是关心员工。公司有17名残疾人，主要是聋哑人，有身体残疾和智力残疾两种类型。除了每人每月2000元的工资外，公司还支付相关的保险，包括食物、住所、已婚家庭的单独住房以及子女的食物和住所。新员工要经过长期的技术培训，然后根据专业负责不同的岗位。
来到芒市，一定要“甩”一碗饵丝。在城市的某个角落，与朋友、家人或独自点一碗诱饵丝，享受温暖与真心。
如果你想把饵丝带回家自己做，那就选“杨铁头”饵丝吧，既能享受美食，又能给残疾人献爱心！
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来源：德宏联合日报
