咖啡是由烘焙咖啡豆制成的酿造饮料。它是世界三大饮料之一，与可可和茶并列。
有想法、有激情的80后、90后，不喜欢朝九晚五的稳定生活，而是想有自己的事业。在众多创业项目中，咖啡店受到越来越多创业者的青睐。俗话说“每个人都想开一家咖啡馆，放自己的审美和梦想。”
加入没有底子的咖啡店容易吗？
没有涉足餐饮行业或者是第一次创业的人，因为没有足够的经验和技能，会先考虑加入。因为加盟商通常会告诉你他们会提供：技术培训、选址协助、装修支持、品牌效应、开业营销策划等等。这些都让创业者信心大增，觉得只需要支付一笔初始费用，依靠加盟商的实力躺着赚钱。
1.选址坑
总部总会说要帮忙选址，而小白人也认为可以依靠总部的资源找好位置，但实际上，总部的加盟经理只会在地图上给你画几个圈——市场上不缺土地，没有任何调查分析，态度草率，根本不会对你的选址承担任何责任。他们只会反复向你强调：你只需要准备好钱，剩下的交给我们。
2.装饰坑
咖啡店的总部经常答应帮忙装修，但费用极高。从设计图纸到装修，平均每平方米2000元的收费较低。毕竟这是一家“高级精致”的咖啡店，装修成本也比不上普通餐厅。
3.采购坑
从桌椅板凳到眼镜餐巾纸，都会要求加盟商从总部进货，以达到“保持品牌调性一致”的目的。但是经常会发生同样的杯子在购物软件里卖5块/块，在总部卖19块/块的情况，更不用说关键的咖啡豆了。60元一斤的咖啡豆和600元一斤的咖啡豆，你能轻易分辨出来吗？例如，也有壮观的夏天，有些来自非洲，有些来自中国和美国。就算都是非洲、埃塞俄比亚、肯尼亚的，质量都是天上地下，这些加盟总部也不会告诉你。
4.各种证书
要知道，咖啡店属于餐饮行业，还有所有必要的餐饮服务许可证、食品经营许可证等。都是餐饮业不可或缺的。这些都不是加盟一个品牌就能解决的，甚至可能会因为总部指定装修不符合你所在城市的要求而拖慢你的开业。
简而言之，加入咖啡店可能要花费数百万，加入后的生活不可能像你想象的那么安静。反而会让你花很多钱，很难赚回成本。
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