#野馄饨配烧烤
去之前以为青岛的特色主食是饺子，到了之后发现是“野馄饨”。
馄饨店被安排吃早餐，结果是一家宵夜店！
点了一碗皮皮虾黄鱼馄饨，以为吃完了。老板又推荐了一些烧烤？
烧烤馄饨？我就想吐，没想到馄饨店的烧烤很好吃。腰片和鸡皮是QQ子弹，里面全是果汁。
“叶仪馄饨”这个野字来源于“夜宵馄饨”，一种地道的青岛夜宵，只有夜宵店的当地人才知道。美食家最追捧的是连名字都没有，晚上随意出现在路口的简单馄饨摊。塑料棚就是店，有人专门开车来这里，只要你的馄饨够好吃。
在青岛，你不用吃馄饨，你的意思是喝馄饨。馄饨汤一定要和骨头汤一起煮，喝的时候一定要有烧烤。这个习惯估计是青岛独有的，也是很多青岛原住民心中真正的夜宵王！
让我们谈谈我们去过的平海馄饨。一是他家白天开门，二是特制皮蛋馄饨太赞了！搞笑的是老板一点都不自信，不让我点皮蛋馄饨，说是第一次，怕我吃不惯，就给了我一个三针，另外两个都塞了皮皮虾和黄鱼。烧烤的时候闭上眼睛，都很好吃，绝不会踩雷。
#戳游客不知道的肉
被馄饨店的烧烤震惊后，我继续搜索青岛特产烧烤，得到了一种名字很奇怪的烧烤，原来是青岛特有的特产美食。
“戳”据说是青岛话里的簸箕，指的就是这个带把手的方形小铁盒。肥瘦相间的五花肉用水煮开，然后撇去油腻。和全蒜一起，放在炭炉上烤至表皮焦脆。咬着肉汁爆开，和芝麻饼一起闻起来真香！
据说最早戳肉是在李沧市场，食客自己买肉，老板只收加工费。现在，不仅有肉，什么都可以“戳”。白菜、蛤蜊、松茸、炸红薯都好吃。
#将啤酒融入美食
青岛啤酒早已离不开这座城市。大街上英勇的酿酒机器，当地人手中的袋装酒，都是独特的风景。不仅如此，这里还可以体验到独特的啤酒美食。
青岛春生酒吧位于青岛啤酒二厂4号门。你一踏进公园，就会被浓厚的啤酒文化包围。工业装修，空气中的麦芽香，驻场歌手的激情表演，似乎都是喝前的“醉意”。
啤酒只当天卖，在线生产线下喝，配以烧烤串、铁锅鳎、炸大虾等青岛特产。除此之外，还有很多与啤酒相关的创意菜肴！啤酒咖喱鸡翅，烤白啤酒鸽，Ogut辣椒和大麻海鲜锅，浓汤海参.
杂志风格菜单
金奖黑啤酒惠伟干
小海鲜麻辣烫
3177' />青岛炸虾仁也是本地名菜，一大特色就是挂面糊炸，类似日本的天妇罗，很吃厨师经验对面糊和油温的处理是关键
到了青岛怎么能不吃铁锅碟鱼头呢
如果只能选一样的话，必须是金奖黑啤回味肝，入口甜滋滋像黄酒料理，肝不是油腻绵软的，而是非常紧实的那种很耐嚼，咀嚼的过程中又会分泌出不同的口感，仔细吃会有啤酒特有的香气。
不知道选哪款酒，可以试试ONE BY ONE PLUS
，6款经典啤酒组合是按颜色排序的，由浅到深从纯生、皮尔森、白啤、原浆到IPA和黑啤，口感随着颜色加深越来越复杂，女生的话我推荐原浆和白啤，太复杂的味道容易影响进餐，而且不解渴！青岛家的白啤我很爱的，基本上就跟饮料似的，非常淡而且唇齿间会留有水果般的清香，不带一丝苦味。
# 喜欢各地美食，那就去逛夜市
早就听说青岛人夏日夜晚最爱干的事情就是“吃蛤蜊喝啤酒”，一说到这个难免让人联想起夜市来，如今夜市经济蓬勃发展，其实青岛的夜市不仅多，而且有些年头，像是台东和李村都是人气很旺的老牌夜市。坊间有传言说台东虽然大但那都是给游客玩的，本地人爱逛李村夜市，李村所在的李沧区是青岛最接地气的新区。
驾车1小时不到就能从市区抵达李沧，地铁站附近热闹极了，隔着马路分别有两个大型夜市。李沧的热闹和上海新天地、北京三里屯、成都春熙路又不一样，没有跨十米层高、整面落地玻璃墙的顶尖奢侈品店，也很难看到最前卫的时尚穿搭，就像我们小时候放学后常去的文化宫附近，有一些主打家电的小商场，国产快消服装连锁店，还有许多冒着锅气的小推……粗粗逛了一圈，东西大致差不多，队伍最长的当属烤生蚝、韩式年糕和莲子粥，另外全国各地的网红小吃在这里也能寻到，最有烟火气息的绝对是路口这家围坐着吃的关东煮，和陌生人一起涮着自选小串实在太有意思了，这不就是夜市最迷人的地方吗？
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当然，青岛的海鲜也是夏夜里绝对不可错过的！除了历史文化与美景，青岛之所以能成为大热旅游城市，也和它得天独厚的自然资源少不了关系，在这里不仅夏无酷暑、冬无严寒，还三面被大海所环抱，水产丰厚，海鲜数量大、品种多，每年专程来青岛吃海鲜、撸烧烤、喝啤酒的人都非常多。
椒盐虾爬
烤生蚝
鲅鱼饺子
辣炒小鲍鱼
青岛分大小海鲜，大海鲜通常指海参、鲍鱼、对虾、扇贝、螃蟹以及各类海鱼，小海鲜的话有鱿鱼、皮皮虾、蛏子、蛤蜊（他们这喊gala）、螺、海蛎子等等，至于价格就因人而异了，作为游客自然是都吃一遍才过瘾啦！
大虾锅贴
海肠捞饭
蛤蜊炒鸡
虾皮擂茄子
麻辣波螺
