众所周知,80后、90后已经成为社会消费的主要类型。他们逐渐融入社会大家庭,开始创造一个新的世界。因为自身的成长环境和教育,很多人不再愿意被工作束缚,人们早已投入到创业的热潮中。比如小而美的餐厅、奶茶店、甜品店、生鲜店等加盟模式深受年轻创业者的欢迎,所以我们经常会在自己的地方开很多装修精美、引人注目的小店,但在热潮过后,很多小店不到一年就消失得无影无踪。
我们是不是觉得开店太容易了?还是我们只是业余爱好者?以社区新店为例,分享水果新店管理的五个要点:
要点一:在店铺选址前,确定产品和人群定位。
水果店开业前,你需要知道你的产品主要卖给谁,然后你需要检查进出这个地方的人是否主要是你的消费者。不要盲目发现这里的店铺很多,而且店铺里有非常活跃的投资。同时,水果店应靠近小区入口,确保步行到小区不超过5分钟。
要点二:挑选要有重点,最好是容易保存保鲜的。
随着人们生活水平的不断提高,消费者对质量的要求也越来越高,所以我们应该采取积极的安全措施。
要点三:质优价廉,及时推广。
价格方面,要求每天调整生鲜商品价格,保证店内商品价格低于周边超市。同时,从周一到周四,店内会根据不同时间段对不同产品进行打折促销,其中部分产品必须在夜间清空,打造良好的品牌影响力,充满口碑宣传。
要点四:科学的产品展示和可视化的门店管理。
根据人群中个别产品的消费偏好,科学布局产品展示,将高价和高价下跌的产品放在一起。
有业内人士表示,“今天的生意接近输家,高频衰,低频衰,区位模式决定了商业模式。”真正决定商业形态的不是经济,而是人们的聚集形态和生活方式。细节决定成败。在生鲜店的实际经营管理中,需要更多的思考和改进。希望以上五点建议能给80后、90后社区创业者一些启发。