以服务于中国广大创业者为己任,立志于做最好的创业网站。

标签云创业博客联系我们

导航菜单

40个最适合小区的生意,社区餐饮的经营模式

  

  01.   

  

  小店特别重要,重要到你忽视它的程度。   

  

  这句话出自腾讯一个叫《亲爱的小店》的程序。本期节目主要讲述社区、街道、城市的小店对周边居民生活的影响,以及小店经营者的生活体验.   

  

  成宇对这个节目感兴趣的原因是,作为一个俗世的人,我个人感受到了小店对生活细节的影响;二是因为工作,作为房产销售的一员,观察了解小商铺的位置和生活状况,以及商铺销售所需要的专业知识;第三,热爱生活。小店作为人们生活的一部分,看似无关紧要,却又息息相关。   

  

     

  qvj2l q49k 0/b 978 f 3646 c 504 c 408630 db 9 DBD 85 a 381 /   

  

  分布图,图源网络,侵删   

  

  你了解老板,你知道味道,你知道特色菜。你甚至可以和老板说话,嘘寒问暖,聊天谈心等等。   

  

  但你不得不感叹,楼下的社区店真的太单调了,好像总有几个喜欢的店,没有任何新鲜感。长期以来,“喜新厌旧”觉得这些小店只能满足日常生活,或者只能满足或者不满足。   

  

  这都是因为社区底商的先天属性决定了,底商小店是无序的、混乱的、低级的、竞争激烈的、频繁更换的、嘈杂的等等。   

  

  03.   

  

  说白了,社区商人就是一个“有母无母的怪胎”。   

  

  房企把铺子建好后,卖给商铺投资者,然后由铺子主人自己去找商家来经营。这种缺乏统一规划、统一管理、统一招商、统一运营的商业模式。使得社区底商长期处于“散养放养”模式,然后底商小店的缺点就被无限的放大,以致走向一种死循环。   

  

  如果你对社区底层商户的经营状态感兴趣,你会通过观察发现大部分社区底层商户的经营状况都不好(没有长时间)。   

  

  

  

qvj2lq49k0/8042790cc1124594b1f46861c0989e99' />   

配图,图源网络,侵删

  

小店最大的敌人除了外部环境,自身的因素占了绝大部分。 总结起来有三,一是小店的经营者,二是成本,三是小店的生存空间。

  

社区底商的经营者

  

大多数是经济实力较差,创业能力不足,想自己做点生意维持生活的人们。他们的能力、认知、实力不足以让自己的店铺“有特色”,严重同质化,无差别业态的商业环境中很难做出“区分”。再加上没有足够的经济实力承担长期的损失,熬到出头之日就走向关门。

  

众所周知,小店的最大成本是房租贵,人工工资高。 当经营者的收入不能够满足最基本的支出时,小店的经营就会走向困境。

  

小店的生存空间是残酷的

  

,因为小店的入门门槛不高,好像谁都可以一试。经营者的业态很容易“落俗套”,让消费者觉得面对百家店,一个样。结果可想而知,很难生存。

  

所以,如何把自己的小店做出“特色”,是底商经营者必须要面对和考虑的问题。

  

05.

  

生活需要小店。

  

经常和社区底商老板们聊天,大家统一认为的是生意太难做了。唠叨和埋怨最多的一点是网络的冲击,人们消费都在手机上完成了。

  

每次面对这个话题,城语实在是不好多说,聊天到这里总会卡壳。毕竟,家家都有一本难念的经。城语没有小店老板的亲身感受和经验,不好多说和下结论。

  

但是,有一个很是实在而真实的情况,网店的冲击虽然很强大,但是人们对实体店需求却还在。身边的朋友时常感叹,去哪里找吃的呢?这条街都吃遍了,没了新鲜感。

  

  

配图,图源网络,侵删

  

这里的“新鲜感”涉及到一个看似简单而又“本质”问题。我们身边的小店缺乏“创新”和“消费体验”

  

社区小店做到了“与时俱进”么?小店需要“特色”,但坚守的同时是需要创新的。怎么做到与周边的同类小店不同,可能是不少小店经营者没有考虑到的问题。开一天算一天成为多数小店经营者的常态。

  

小店同样需要升级,这里的升级指的是多方面,如小店特色、消费场景、服务体验、创新俱进、学习专业等等。

  

毕竟,小店的生存,更多是靠回头客,口碑相传,以及熟悉的老板和客人。

  

06.

  

有这么一句话,买房的第一要义是,位置位置还是位置。这句话,也同样适用于社区小店。

  

2020 年,全国范围内,有超过 301

  

万家小店注销或者是被吊销营业执照,或者是因为其它原因而消失了。(数据来自新华网客户端)这些消失的小店,绝大多数是因为先天的位置因素,或者偏僻的角落,或者人流很少的街道。

  

  

配图,图源网络,侵删

  

作为小店的经营者和商铺投资者们。城语温馨的提醒,选择一个好位置的铺子,是店铺经营良好或投资取得回报的关键因素。

  

……

  

今天去哪里搓一顿,等等,要好好想一下。前几天吃的那家关门了……

  

社会环境总是多变的,小店的生存依旧是脆弱的。小店会消失么?生活告诉我们,小店不会消失。