在濮阳任丘路,有一家山东山县的大叔开的羊肉汤店,很受欢迎。每次午餐和晚餐,店里都有很多食客,有的人甚至开车几十公里去喝羊肉汤,吃羊肉泡面。
店里络绎不绝。
这位叔叔来自山东省山县,名叫林增贤,今年63岁。1993年,他和几个老乡来到濮阳开餐馆谋生,至今已有26年。
濮阳成立30多年,只有极少数的特色餐厅口碑好、味道好。来自全国各地的第一代油田人,用无尽的味蕾繁荣了濮阳东部的餐饮市场。濮阳周边县市的商人也纷纷来濮阳谋生,做小生意,林大爷就是其中之一。
林叔叔的羊肉汤厨房最早出现在伐木市场。当时条件差,但林叔叔的羊肉汤厨房很有名。油田工人经常下班来串门,生意很好。林增贤,山东山县人。他年轻时学会了做羊肉汤的技巧。山县羊肉汤,属于鲁西南山东省菏泽市的汉族传统名菜,以其“白如奶、水脂交融、质地纯正、鲜而不粘、香而不腻、烂而不粘”的独特风格被列入中国名菜食谱。据说有汤谱中只记载了山县羊肉汤,被中国人称为中国第一汤。
9年前,因为伐木市场的转型,老林把新店开到了任丘路。自古以来,哪里有美食,哪里就有食客。老林搬到任丘路后,生意依然红火,每天能卖两大锅羊肉汤,500公斤左右。
秋冬季节,喝一碗正宗的山县羊肉汤,既暖胃又暖心。热羊肉是回面,爽口,劲道。撒上葱花、欧芹和少许羊油和胡椒粉。味道鲜美,是世界上最好的。
老林告诉边肖,为了保证汤的纯正味道,他们店里的汤锅26年来从未停止过燃烧。羊骨头和清水不断加入,汤的味道几十年不变。
和老林一起工作的小伙子有七八个,都是山东单县人。他们不仅学习老林的厨艺,还学习老林待人接物的善良。
最近,不知什么原因,任丘路的租金开始上涨。作为在濮阳经商26年的老林,他也感到无奈。如果租金继续上涨,他真的不知道这家店还能撑多久。
26年零9490天,60多岁的妙林法师把青春留在了美丽的濮阳。他爱这个城市,愿意把山县最好的羊肉汤留在濮阳。然而,面对严峻的现实,他也很迷茫。我不知道今年冬天会冷多久。
你会去任丘路的这个羊肉汤厨房吗?希望你遇到老林,寒暄过后,给他濮阳人最大的善意和温暖。