两杯500毫升。我曾经在小红书里贴过“无残留”的食谱。我觉得它更快、更方便、更美味，所以我转发给了每个人。我没有保留原来的工艺图，直接剪了小红书的图片。
梦游中的窦牛
# #材料
*白玉球
* 30克糯米粉
* 35g冰牛奶
* 8克糖粉
* 5克玉米淀粉
* 5克色拉油
*豆浆奶茶部分
*立顿红茶包4袋(8g)
* 800克清水
* 20克糖
*永和豆浆粉一包(加糖)
*豆浆盖部分
*永和豆浆粉一包
* 70克开水
* 25g奶油奶酪
* 26克炼乳
* 25克冰牛奶
* 100克鲜奶油
*表面装饰
*适量熟大豆粉
# #练习步骤
1.将白玉丸子的所有食材混合，搅拌均匀，蒸锅烧开水，碗盖上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞。放入蒸锅中，中火蒸15分钟左右。
2.蒸熟后取出，稍凉。这个量很小，可以单手操作。戴上一次性手套，揉几次，使面团光滑有弹性。(可在保鲜袋中大量揉捏)
平均分成9份，其中一份约8-10克。捏圆，三串。用保鲜膜盖住盘子，把那串白玉放在上面，然后用保鲜膜盖住以防干燥。
3、8克红茶包用800克水和20克糖(我用的是永和甜豆浆，无糖豆浆粉可以加5-10克糖)煮开，盖上盖子炖10分钟。
取出茶包，倒入30克永和豆浆粉，搅拌均匀。
4.a:30克永和豆浆粉和70克开水混合均匀。(完美宝宝可以再次筛选)
B :25g克室温软化的奶油奶酪，加入25克炼乳，放入热水中，用打蛋器打至顺滑；加入25g冰牛奶，用打蛋器充分搅拌。加入100克鲜奶油，搅拌至粘稠。
5.A部分冷却后和b部分混合，先把中高档打至粘稠，再调低档，打散气泡，让乳头更细腻。
6.取一个500毫升的杯子，先倒入豆浆奶茶，再倒入芝士奶盖。自己调整比例，基本填满。将白玉串放在表面，筛上黄豆粉。
7.香喷喷的白玉丸子、豆浆、奶盖奶茶就做好了。
8、超好吃的欧洲，看着复杂，其实很容易。
做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！
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