36Kr独家获悉，共享厨房“熊猫星厨”已完成数千万美元b
本轮融资，以嘉裕资本、启成资本为首，红星美凯龙、DCM、世界银行等紧随其后。主要用于拓展线下门店和完善商户服务体系。
熊猫星厨CEO李海鹏表示，在1000亿外卖市场的大背景下，体验模式和交付场景都发生了根本性的变化，生产结构势必要调整，这是外卖共享厨房的市场机遇。
去年3月，熊猫星厨主要针对外卖餐饮品牌。前端为商户提供场地、厨房自动化设备、水、电、气资源，后端提供品牌孵化、代理运营、数据分析等全方位服务。
盈利模式方面，熊猫星厨的营收仍主要来自b。
结束，包括一次性入场费和房租。以北京为例，进入品牌店一次性入场费约2万元；另一个是共享厨房空间和全套配套服务的费用，每个品牌单店每月1万元左右。李海鹏曾经说过，这个标准是市场平均水平的一半。
目前这种盈利模式决定了要想增加收入，就必须积累门店数量，招募商户。
在延伸店方面，熊猫星厨也采用了“A类地段C”
类”的选址策略，同时，经过两年多的运营，团队已经熟悉了北京主流商圈的可选地址，在获取资源方面形成了一定的优势，使得熊猫星厨实现了低成本、快速的土地获取和门店扩张。
凭借“拎包入驻”的便利和低廉的场地租金，熊猫星厨吸引了500多个品牌入驻，其中70%为成熟商户，涵盖餐饮集团、连锁店、单体餐厅等多种餐饮业态。已经入驻的知名餐饮品牌有海底捞、巴曼牛肉粉、功夫、乐金等。
咖啡等。优秀门店日均订单量可达7800单。
足够数量的门店和合作品牌将把熊猫星厨的议价能力反馈给房地产、食品和设备供应商以及物流服务提供商。
现在，熊猫星厨已经扩展到80家线下门店，从一家纯外卖店逐渐转变为“外卖餐厅”店，从北京搬到上海、杭州、深圳。预计一年内线下门店数量将增至200家。
目前已签约100多家门店，新店将集中在北京和上海。
然而，李海鹏不想停留在场地和设备租赁的空间管理上。他把熊猫星厨定义为“餐饮品牌加速器”，认为熊猫星厨的壁垒会是"门店数+服务"。
熊猫星厨的自身价值在于为餐饮品牌所提供的服务体系，这也将是它区别于,吉刻联盟李海鹏说
等同类共享厨房的核心和长期良性的营收增长点.
具体包括品牌孵化、资源对接、数据链搭建等：
*品牌孵化：主要面向中小餐饮品牌，提供美食拍摄、描述、菜单/LOGO设计、微信官方账号运营、众筹资金支持、员工招聘培训(熊猫课堂)、线上线下运营等品牌孵化服务。
*资源对接：建立了资源库“熊猫智库”，商家可以在其中对接熊猫星厨的合作供应商，如美菜、六曼等，实现跨界合作品牌，如SF、滴滴、58家等。
就丰富业务形式而言，专注于服务确实比简单的空间运营更具可塑性。同时，商家需求集中的高概率会成为资源洼地的驱动力，熊猫星厨做配套业务顺理成章。
然而，餐饮业的竞争怎么强调都不为过。《中国餐饮报告2018》显示，2017年末较年初新增餐厅311万家，但关店数量为开业数量的91.6%。
，每个玩家的平均生命周期只有508天。
品牌的生命力与食品、服务、品牌息息相关。孵化新餐饮品牌绝不是品牌包装那么简单。熊猫星厨如何提升品牌活力？也许这是球队无法绕开的下一个挑战。
据悉，熊猫星厨已完成数千万美元的Seri
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