作为酒业的风向标，成都春糖酒业协会(以下简称“春糖”)每年都有很大的行业动作。作为其中一员，琴台酒楼也早有准备。春季期间，公司将面向全国各地商户推出全新的酱酒战略投资订单。未来将专注于酱酒的小规模定制，建立自己的“定制平台”。对于酒商或转型中的酒企来说，“琴台酱体验中心”无疑是一个很好的商机。
新模式，重新定义白酒定制
2016年，琴台酒业第一家门店在郑州锁岭路开业。屋内充满浓郁的酒香，琳琅满目的容器，再加上古琴的长鸣，让人梦寐以求的永生又眼前一亮。这里的纯粮食酒来自中国三大核心产区的浓、清、酱。从酒厂到商店，消费者可以先品尝，再购买。不同口味、口味、价格的白酒可以随意挑选，不同的容器可以随意搭配，满足大家不同的用酒需求。
自此，一种全新的“核心产区直接酒窖供应”的商业模式——琴台酒坊原浆定制的雏形诞生，并开始走向全国。第一年就有100多家加盟店。
找准痛点，颠覆传统
定制化作为整个白酒行业的一个空白，一直是任何人都难以实现的市场突破。那么琴台酒楼是如何克服各种问题，成为第一个吃螃蟹的人的呢？
首先，就市场大趋势而言，酱酒热已经成为现象级的热潮，注定要开启一个从持续到火热的热循环。此时，琴台酒业董事长吴树青精准把握市场趋势，将其融入当地酱酒市场。以酱酒小规模定制为核心基础，琴台酒业店在众多白酒品牌中脱颖而出，站稳了脚跟。
酱香战略，定制黑马
对于定制来说，琴台酒楼有天然的优势。首先，上游供应商的产品质量有保障，优良的酒质是企业的核心基础。其次，琴台酒楼多年的口碑，多口味、多价位段、不同容器、一瓶下单等定制优势得到了客户的认可，为后续的专业定制打下了坚实的基础。
在设计方面，琴台酒楼引进大量定制人才，强化企业定制板块，以客户需求为己任，免费提供设计服务。比如沐源、卫华集团、东方雨虹、华商书院等100多家上市公司、1000多家企业成为琴台酒楼的客户。
（宁甜）
编辑：河南日报特刊
