寒冬
吃一碗热气腾腾的面条。
喝一口面汤。
我感觉好多了。
今天小布给大家推荐一下。
浙江18特色面
炸鳝面，牛肉面，海鲜面.
一口汤一口面一口料
它停不下来！
杭州篇
片儿川
易地铁
被称为中国十大面条之一的片儿川,在杭州已经流行了一百多年！正宗的片儿川浇头主要由红烧肉、竹笋和瘦肉片组成。
一口面条，一口热汤，再来一片竹笋，真好吃。
虾爆鳝面
吃一碗最有型的面条。
钱塘江一带鳗鱼资源丰富，但淡水河虾不多。为了推广鳗鱼，渔民出售带虾的鳗鱼，这是虾爆鳝面.的来源
将活鳗鱼的骨头取出，用植物油油炸，用肉油油炸，倒入香油，直到鳗鱼片变黄变脆。鲜青虾蛋清上浆，炒至白嫩。用生汁煮面条。虾鳝脆皮面很有嚼劲。它被称为味道浓郁、味道清新的汤。
宁波篇
仓桥面结面
宁波仁德社剑记忆
面条一直是宁波老根据地的味道，而镇明路苍桥菜市场的仓桥面结面则是宁波老一辈人的舌头记忆。
据说这里的面皮里有很多肉，上千张皮泡在碱水里，又软又韧。肉馅像汤圆。咬下去，可以在舌尖碰撞出美味的“火花”。
象山海鲜面象山
最贪婪的海鲜
吃山边的山，吃海边的海。港口附近的象山人在面条里加海鲜食材，这是非常受食客欢迎的吃法。
二十种鱼、虾、蟹和蜗牛，每一种看起来都很新鲜。虾、虾壳、梅子鱼、豆腐鱼、白蟹、蛤蜊、蛏子，只要你的肚子够大，面碗就可以无限。
温州篇
猪脏粉
经得起时间考验的老味道
猪脏粉温州是一个特色小吃。猪脏粉,刚出锅，又香又好吃。
猪的大肠现在从锅里捞出来切。酥脆烂软，猪血鲜滑嫩，干粉嫩腻，尤其是热汤特别鲜美。
楠溪素面
一碗传承千年的面条。
楠溪素面最大的特点是它的细腻，白色和坚韧。成品常呈“8”字形摆放，所以字面上常称为“8”。
素面的另一个特点是不能久煮，很浓，口感鲜咸，很有弹性。
嘉兴篇
桐乡阿能面
一碗承载桐乡人情怀的面条
692dbc8' />阿能面汤紧、味甜、料鲜、面细。它最大的特色就是一碗碗单独下锅，面的筋道柔韧、汤头浓稠程度、浇头口感，全在于厨师对于火候技巧的把握。
由小锅烹调的面条滑韧细长，浓汤将浇头和面身的鲜甜味牢牢锁住，口感鲜美。
湖州篇
长兴干挑面
百吃不厌的面食
湖州长兴的干挑面一直深受南方人的喜爱。要做出一碗美味的干挑面，在选料、制作方面都是很讲究的。
九分熟时起锅的面条一定是最可口的。干挑面价格便宜，那入口的爽滑和嚼劲，让人百吃不厌。
新市羊肉面
那一筷金黄色的美味诱惑
“新市羊肉”俗称“酥羊肉”， 特点是带皮、拆骨等， 口味肥而不腻、鲜嫩香酥。
新市的羊肉面，伴上醇厚的黄酒，一股江南的冬日暖意涌上心头。
绍兴篇
诸暨次坞打面
连皇帝都吃不厌
朱元璋曾夸赞次坞打面是“吃不厌打面”，它韧劲爽滑，精髓就在一个“打”字。
用擀面杖将面团反复打压成薄薄的面皮，再折叠起来切出面条。一口咬下去，Q弹爽口，韧性十足。
嵊州榨面
号称江南第一面
榨面是嵊州一大特色美食，有“江南第一面”之称。嵊州榨面里，比较有名气的数湖下溪滩榨面和殿前榨面。
榨面的吃法荤素皆宜，炒煮都可，并可做成羹或菜。
金华篇
兰溪牛肉面
有“妈妈手擀面”的味道
不像普通拉面水里烫熟捞起，兰溪牛肉面都是一份一份烧出来的。
在牛肉浇头爆炒半熟后，肉片因为生粉腌制过会变得嫩而脆，这时候，倒入高汤，下面条，让面条和高汤和浇头完美融合，浓郁喷香。
浦江“一根面”
300米长的面汇聚成海洋
浦江县潘周家村的“一根面”，是金华市的非物质文化遗产。
它的独特之处在于一根面条可以拉上好几百米不断，韧性十足，口感超赞，受到很多人的追捧。
衢州篇
常山索面
超乎想象的细腻爽滑
索面又称汞面，是常山传统特色小吃。制作面坯、切条盘面、反复拉扯伸展……纯手工制作而成，整套程序下来要十二三个小时。
拉好的索面，一般有2米长，细能穿针。正月里拜年，每到一家，总有一碗热辣辣油汪汪的索面迎接，别提有多香！
舟山篇
海鲜面
号称“天下第一鲜”
在浙江，正宗的海鲜面自然要去舟山寻了。新鲜捕捞上来的海鱼、蛏子、贝壳、虾蟹等占据了一碗面中近一大半的体积。
先把贝壳类挑出来吮吸干净，再把虾蟹类剥壳吃掉，然后一口鱼肉一口面地大快朵颐，最后捧起面碗喝尽那鲜美醇厚的汤头，一碗面落肚之后，简直太鲜了！
台州篇
姜汤面
一口辛辣，回味无穷
姜汤面是台州的代表性面食，它的精彩之处除了丰富的浇头，还在于它微辛浓郁的汤――带着姜汁特有的香味。
做姜汤面前，要先将姜切片晒干，将姜干放入锅中，放入适量的水，先旺火后温火，熬上两个时辰才能熬出姜的醇味。冬日的清晨，最适合来上一碗姜汤面，鲜而辣的汤汁，配上小菜，暖暖的一天就此开启……
手打面
面的劲道刚刚好
每一个台州人，都有手打面情节，饿的时候，常常想来一碗手打面。
手打面纯手工制作，使用揉、拉、捏、挤等手法制成条状，最后煮熟，加入高汤，根据各人口味喜好，放上大排、小排、香肠、荷包蛋等，即成一碗风味独特的台州手打面。
丽水篇
缙云土爽面
有上千年历史的面条
一碗土爽面加两个鸡蛋，是缙云人过生日时的标配。早些年，许多人家都自己做土爽面。
和面、发酵、条胚上筷、拉条、晾晒几道工序，看着简单，实际操作起来却并不容易。缙云土爽面煮时不糊、嚼不沾齿，不论是煮面、炒面，还是葱油汤面、拌面，只要由土爽面做出，味道总是格外鲜美。
除了上面这些
浙江还有很多美味面条
你最爱吃哪款？
来源：诗画浙江文旅资讯
