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10元快餐多少利润,10元自助早餐店会不会亏本

  

  # 01.养猪损失   

  

  2020年,很多文章都写了“500头猪一年赚几百万”的字样,吸引了大批人加入养猪行业。的确,2020年的生猪市场是疯狂的,一头猪的售价长期在18元/公斤以上,以至于一头猪能赚3000元,这不是猪,而是“金猪”。   

  

  甘肃的哮天受此诱惑,决定回农村老家养猪。去年10月,他家的农场建成了,他以1800-2000元/头的高价买了500头小猪。当时生猪价格在19元一斤,小田也在算。如果所有的猪都养了,除去成本后,他一个人可以赚2450元,这样500头猪就足够他一年赚几百万了。   

  

     

  

  谁知道,2021年,生猪市场迎来了持续低迷。1月份以来,生猪价格明显下降。当小田的生猪养到260斤的时候,生猪价格已经降到了13元一斤。他看到利润和自己预期的偏差太大,结果继续被压制。   

  

  4月下旬,猪被饲养到350公斤。这时,猪的价格已经降到了11元,一只猪卖了500元就会赔钱。但是,因为猪太大了,如果我们继续压栏,猪贩子是不会要的。无奈之下,小田只好把它们卖掉。结果这批猪让他损失了25万元。   

  

     

  

  现在,6月份,生猪已经降到了6.5元一斤。小田很庆幸自己没有继续压杠,不然他会继续输两倍。   

  

  # 02,肉鸡损失   

  

  2000年以来,肉鸡市场迎来了大幅上涨,尤其是5月份上涨到4.6元的高价,养鸡户的收入也在增加,很多养鸡户知道去年一年都在亏损,觉得终于可以盈利了。   

  

  今年肉鸡的增加主要是由于鸡的短缺急剧增加和养鸡成本的增加。结果,肉鸡市场反弹。然而,自5月底以来,肉鸡价格一直在持续下跌。   

  

     

  

  以山东的报价为例。5月28日是4.58元一斤,6月1日跌到了4.45元一斤。现在,山东毛鸡的价格已经降到了3.77-3.8元一斤。短短三周,毛鸡下降了18%,饲养者的损失也在增加。   

  

  截至目前,毛鸡的降幅为0.17-0.25元/斤,河南毛鸡为3.78-3.9元/斤,河北为3.75-3.8元/斤,江苏为3.8元/斤,辽宁偏高,价格为3.94-4元/斤。目前养殖成本在4.09-4.13元/斤,主要是鸡苗不断增加。前期很多人为了5元/羽付出了很高的代价。现在鸡肉价格暴跌,利润自然低迷。   

  

     

  

  据了解,今年1-5月份,平均利润为0.3元/只鸡,可见养鸡户的利润低得可怜。如今的肉毛鸡直线下降,养鸡户的损失增加,一只鸡损失0.9-1元,这是养鸡户不愿意看到的。   

  

  # 03,失去活羊   

  

  4月份,羊肉因同比上涨20%而上了热搜,网友抱怨羊肉涨得厉害,比春节还贵,根本买不起。然而,谁能想到,两个月后的今天,直播养羊正在赔钱?羊贩子想不到,养羊人想不到。   

  

  年初,羊的价格是18元一斤。即使在4月份,活羊的价格仍然在16-17元之间。谁知道,从6月份开始,羊的价格开始剧烈变化,很多养殖户都被快速下跌震惊了。   

  

     

  

  内蒙古赤峰的农民老孙说,今年的羊价不正常,直接从17元降到了13元一斤,这是前所未有的。目前一只羊要赔200块钱,主要是饲料太贵,涨了40%,其次是给羊羔修栅栏的成本高。过去一年,一只20斤的羊肉,1000元,卖不到15元以上,所以会亏本。   

  

  从市场来看,内蒙古的育肥羊基本都在13元跌到了一斤,但河北济源也跌到了13.5元一斤,唐县的羊价甚至跌到了12.5元见底,损失更大。山东燕窝羊价格也大幅下跌,报价在13-14元左右。   

  

  这时,蛋农认为随着端午节的临近,鸡蛋价格也应该迎来一波上涨,有望涨至4.5元。只是在预判市场,结果蛋农不愿意卖。   

  

  谁知从6月份开始,蛋价就开启了新的一波下跌,行情从4.3元跌至如今的3.95元/斤均价。而蛋鸡的养殖成本为4.02元一斤,也就是说如今蛋鸡亏损了0.07元/斤。   

  

     

  

  然而,这只是平均值。目前北方主流价格已降至3.85-3.95元/斤。蛋农后悔了,抱怨应该早点发货。其实鸡蛋价格低跟最近天气转暖有很大关系。消费需求低,鸡蛋不易储存,中间商不敢多买。   

  

  事实上,养殖业的集体亏损与猪价下跌有决定性因素,否则不会在6月份集体下跌。作为一个农民,不能因为一时的亏损就弃栏,这样就永远抓不到好的养殖机会。你怎么想呢?