人生总该有那么一段时间，在最美的年华里遇见你。
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在苏州的大街小巷中，遍布着以暖心为主的粥店，用不到半年时间开到了全国几十家
大满岭四季，单店多。在粥店猖獗的市场环境下，是什么让这家店的创始人决定进入粥市场，是什么样的经营理念支撑着这家店。不到半年的时间，就从单店发展到全国几十家。用前辈的话说，想法很重要。建一个暖心的粥店，就像广告上说的，胃要暖。
1粥类横行的市场，决定踏足
2018年全国外卖大数据显示，这一年粥店数量增加了一万多家，大品牌数不胜数。粥店遍布全国和各大城市。可以说竞争相当激烈。用朋友的话说，这个时候煮粥简直是疯了。一开始我也是这么想的，但是作为一个传统的潮汕人，吃粥是一种习惯，爱粥。我走遍了中国大多数城市，无论走到哪里，我都习惯品尝当地的美食。当然，粥也不缺。但是，虽然味道不错，但每次似乎都缺少了最正宗的味道。粥应该是温热的。即使在胃里喝半个小时，香味也会留在嘴里，而不是很多粥在喉咙里说不出的涩味。为此，我决定建一家有自己独特口味的粥店，《小熊粥铺》就这样诞生了。
2打造理念，研发产品
理想是充实的，现实是骨感的。虽然有想法，但实现起来并没有那么简单。第一步，
我差点打破头。为什么呢？因为我毕竟不是专业的厨师，如何打造出自己想要的味道成了难题。我该怎么办？如果你自己做不到，就试着把人们拉在一起，俗话说。
粥，随着经济水平和生活条件的提高，消费群体对美食的追求也在发生变化。产品研发的问题接踵而至，而不是专注于米粥。
鸡蛋皮瘦骨嶙峋粥，这种粥在各大粥店的销量前列，是不可或缺的。
很多人说皮蛋瘦肉粥简单，但其实呢？确实如此。把粥煮成两半，加入皮蛋和瘦肉。是真的吗？其实这样做饭也可以，只是简单的操作达不到我想要的水平，没有区别。怎样才能走出自己的路？
小米南瓜粥，甜甜的家乡味。
童年的记忆储存在我们的脑海里。家乡的清晨，微风总是那么清爽。不吃早饭怎么能被父母放过？说到早餐，小米和南瓜粥占据了我们大部分的菜单。米粒小，营养大，南瓜糯，味道甜，今天市面上很多粥店用的甜粥大多加了糖精，但在我最初的概念里，我拒绝了这种做法。为了保持食材的原味，我们不能额外添加添加剂，要精心挑选市面上最甜的南瓜，用小米煮，这样甜度就不再需要补偿了。
豆浆油条，怎么会少？
不去人民广场也可以吃炸鸡。但是你一定是在喝米粥吃油条。创新是我们的思维。但是我们无法避免很多人喜欢的味道。豆浆里怎么能少油条？人流量高峰期，如何及时做出点餐率高的豆浆油条，如何提前做好，如何保持口感？这对我来说成了一个大问题。幸运的是，办法总比问题多。
作为潮汕人，怎么能不做潮汕粥呢？
介绍潮汕独特的味道，结合新的做法，打造独特的潮汕海鲜粥，将海鲜的鲜味与米饭的纯香味结合，让味道爆棚。
光靠主食怎么做？零食绝对是必不可少的。
手工馒头和皮薄肉多的蒸饺占据了消费者的主流选择。
3.产品建成后，开始抢占市场。
c6d45763bd0643ae9f7fffdbf528502a' />暖心的产品，怎能没有高颜值
不同的装修风格，凸显清新视感
人海中，一眼万年
前面我们也说了，市场大环境的影响，这个时候步入粥类市场是不理智的，可以说一百个人里面有99个反对，但是，不好意思，我就是那一百个里面那唯一剩下的一个，决定了，就撸起袖子加油干，产品打造完成了，开始卖呗。
一上线，我就头大了，我的天，全是大型品牌占据了市场主导地位，曼玲，三米，四季，糯雅。可以说，诺大的地方，就没有他们留下来的空白区域，怎么样，才能在当前的市场环境下走出自己的一条光明大道呢？合伙人给提了一个意见，我们便宜卖，结果直接否决掉了，市场价格战已经很恶劣了，如果靠价格去拼出自己的存在感，那和我们的出发点是相搏的，要做就得找准自己的方向，从清晨到深夜，从春夏到秋冬，用一碗热粥陪伴你，小熊粥铺，暖心也暖胃，成为了我们的中心理念。打造好产品vi体系，价格活动，直接开始售卖了，谁知市场反响出乎了我们的意料，一炮而红可以说能够很好的形容我们的情形。一个月的时间，我们拿下了商圈粥店第一的称号，而且好评如潮，大部分客户反应，我们的粥，从口感到品质对比其他几家都有很大的亮点，从此我们信息大增。在这条道路上，开始加油前进。
成功不是偶然
4用最快的方式去复制，将暖心的粥，带给更多的人
一家店的成功，给了我们极大的信心，客户的反馈，让我们确定了我们当时走的路没有错，粥本身是营养的，也是暖胃的，我们可以过着面具下的生活，但是不能掩盖了美食本该拥有的美味。这家店的打造，让我们从慌忙失措，到有了些许经验，但是一个店铺的成功，并不能代表整个品牌的成功，大面积的铺设，和市场的反馈，才能让我们更有效的证明，暖心的粥是存在的。一到十，十到二十，二十到更多，不到半年的时间，我们铺设出了几十家暖心粥店，且每家门店都打造成为商圈前列，暖心粥店正式占领市场。
5那些可爱的人，一起打造的暖心粥铺
