36Kr获悉，“华木子”获得数百万美元天使轮融资，由广漆资本投资，林忠资本紧随其后。本轮资金将用于新产品研发、品牌推广和渠道拓展。
华木子成立于2020年3月，以早餐场景为切入点，为年轻人提供有素材的早餐面包。肉松芝士吐司、芝士岩吐司、羊角面包、绿豆糕等产品相继推出。
爆款单品肉松乳酪吐司经私域测试后上线天猫、团购、抖音等渠道，全网销量超1000万袋，多平台获得多层吐司类目销量TOP1。
原料为低脂鸡松、全脂奶粉、低甜度海藻糖。最大的卖点是柔松多和爆浆，打开包就可以马上吃，或者用锅、微波炉、烤箱等工具加热3分钟。
在烘焙研发过程中，华木子与日本烘焙大师费天寿合作，费天寿是日本帕尔石油公司的技术顾问，工作40多年，为300多家企业提供技术指导。
“花木子”肉松芝士面包，据受访者介绍。
渠道方面，华木子已入驻天猫、JD.COM、有赞等电商平台，Tik Tok、Aauto Quicker、小红书等自媒体平台，橙心优选、美团优选等社区团购平台，盒马、家庭、罗森、便利蜂、711等线下新零售便利店。其中肉松芝士吐司售价38.9元/9袋，鲜花饼售价49.9元/8块。
为什么会选择从早餐面包切入？
创始人佘伟强告诉36Kr，首先品牌瞄准规模4000亿元的烘焙赛道，然后在这个赛道选择行业集中度低、增速超过10%、非标、全渠道销售的细分品类。然后我们关注95后、00后晚睡晚起的习惯，对简单方便的早餐需求增加，所以选择聚焦早餐场景来拓展产品。
“花木子”芝士摇滚吐司，据受访者介绍。
烘焙行业可以分为两类：餐饮和快速消费品。餐饮属性是指线下烘焙连锁店，如面包之谈、元脉山、Holiland等。快速消费品属性是指保质期长的包装产品，如中短期烘焙品牌小白新软、马轩蛋羹、大理公园、常宝传统烘焙品牌潘潘等。
谈到竞争优势和行业趋势，佘伟强说，，花木子是偏快消品属性的中短保烘培品牌，
传统烘焙品牌依赖线下经销商渠道，而花木子则利用线上渠道拓宽品牌知名度，占领用户心智，结合线下渠道拓展市场。此外，常宝烘焙品牌周转时间长会导致水分含量低、口感差的问题，而华木子选择做短期保养，符合消费者对高品质产品的追求。
传统线下经销商渠道对品类有选择性，如饮料、方便面等快速消费品更适合线下生存，而线下成交率低的小众消费品则不适合。佘伟强表示，线下品牌的抗咬和展示能力在减弱，线上品牌的力量在不断变化，烘焙行业正在发生渠道变革。
花木子采取的渠道策略是先在线上推出爆品，建立品牌知名度，吸引线下经销商来谈合作，再在线下推开市场.
同时，佘伟强也指出，很多前沿品牌线上有品牌知名度，但线下渠道渗透率不足，也会影响品牌发展。因为，与精准集中的线上消费需求相比，线下消费者的需求更为广泛。
花木子把原有线下烘培店的已有大众认知的基础产品做成标准化的预包装产品，能够满足大众需求，有利于打开线下市场。
至于创始团队，创始人兼CEO佘伟强从事消费品行业已有15年。她曾经是小吃品牌“王小路”的运营总监。她曾在光明乳业和奈斯集团负责渠道管理，曾任原启新集团电商负责人。
目前花木子大概有10个SKU。未来将继续聚焦早餐场景，以料定位面包，开发早餐花吐司、坚果吐司、披萨吐司、芝士吐司、蓬松蛋糕等产品。
