2000年以来，各类农副产品市场迎来了持续下滑。无论是肉类还是蔬菜，市场都处于低迷状态，从2月到本月一直在下跌。自然，对于生活成本降低、压力不太大的消费者来说，这是个好消息。然而，对于这些生产者来说，蔬菜和肉类的价格暴跌，他们的利润也在减少。
# 1.猪肉跌至12元。
今天笔者来超市买猪肉，后腿肉的零售价最便宜，已经降到了12元。店员说目前正在促销，所以价格比较便宜。但即便是平时的价格降到了14.8元/斤，前尖肉17.8元/斤，五花肉18.8元/斤，瘦肉19.8元/斤。
不仅笔者所在的胶东半岛猪肉零售价格下降了，我朋友临沂本地猪肉也降到了15.9元/斤，五花肉18.9元/斤，背肘17.9元/斤。当然，除了北方猪肉价格下降之外，南方的肉价也相继跌破20元大关，成都几家超市的最低价格也降到了13元左右。
如今，猪肉消费需求也迎来了一定的提振，但与往年相比仍不算太高。随着市场上肥猪的不断屠宰，猪肉市场可能会继续下跌。预计6-7月市场会反弹，但不会涨太多。
# 2.蒜薹暴跌86%
今年的蒜薹市场不太好，自从上市以来，价格就接连下跌。刚开始蒜薹8元高价出售。当时很多人觉得蒜薹太贵了，没味道。但是4月初，早熟大蒜已经发芽，所以蒜苗也上市了。由于很多产区集中上市，蒜苗市场有所下滑，但批发价仍高达3.5元。
然而，5月份，蒜苗迎来集中上市，各大产区的大蒜进入市场。结果，供应过剩，使价格也在下降。目前蒜苗已经降到0.5元一斤，这意味着市场暴跌了86%。据了解，有些蒜农一天要熏84斤蒜苗，最后以134元的价格卖出，可见价格有多低。
不少蒜农表示，今年蒜苗价格太低，一亩地就要卖两三百元。除了成本，他们根本不会赚钱，可能会有损失。但是蒜薹如果不及时拔出，会影响大蒜的生长，所以蒜农只能及时拔出。
然而，大蒜种植者无法赚钱，那些交易者也遭受了巨大的损失。由于蒜薹的市场价格多变，蒜薹的价格也在下跌，甚至跌破收购价，以至于一个交易者两天就亏了2万元。
# 3、冬瓜下跌20%
在农村，冬瓜不是稀罕物，到处都是，个头也比较大，一个人要吃好几天。菜园里种一棵树就够全家人吃一个夏天了，所以冬天的瓜夏天比较便宜。
然而到了冬天，冬瓜的价格就更贵了。2月冬瓜价格在2.5元一斤。但5月份以后，由于冬瓜异地上市，市场上冬瓜的供应量有所增加。尤其是山东产区，因为气候适宜，今年产量比较高，所以冬瓜的价格也在持续下降。
据统计。4月份，冬瓜的跌幅高达20%。5月以来，各地市场持续下滑。目前很多地方的市场价已经降到了5毛钱一斤，寿光冬瓜的批发价是5-9毛钱一斤；大洋路批发价0.65元一斤；天津晋中市场是6毛钱一斤。
总之，目前的冬瓜已跌到了“白菜价”，不过如今还没到达集中上市期，6月份还会继续大量上市，到时候价格更低。
# 4、葱腰剁
春节前，大葱市场持续上涨，最高价在10元一斤。这个高价也让很多人头疼，大家都抱怨吃不起大葱。
然而，自3月份以来，大葱却迎来了下跌，跌至5-6元一斤，卜
从近期茄子的市场情况来看，4天前下跌了1元。目前天津党城批发价在1.9元一斤，石家庄桥西市场1.25元一斤，朝阳区大洋路1.75元一斤，太原河西批发市场1.75元一斤，1.5元。
目前山东茄子产量比较高，所以价格有所下降。但是大部分茄子还是在棚内生长，生产成本高，所以价格不会太低。
随着气温上升，未来蔬菜产量将继续增加，蔬菜价格将继续下跌。你怎么想呢？
