八角是我国特有的植物资源，也是传统的优势农产品。早在1897年，八角就已经出口到欧美。业内素有“八角看中国，八角看广西，八角看龙州”的说法。
八角是一种常绿乔木，喜冬暖夏凉的山地气候。适宜在土层深厚、排水良好、肥沃湿润、偏酸性的沙壤土中种植，但在干旱贫瘠地区或积水低洼地区生长不良。小树喜欢荫，成年树喜欢光。忌强光和干旱，怕大风。八角果形奇特，呈齿轮状，每粒由7~9个荚组成，多数为8个，故名八角。
别名八角、八角、八角和八角。八角果实和种子的最大特点是其独特的异香。在烹饪中，八角在油挥发后能散发出独特的香味。炖肉时，将八角放入锅中，其香味可以充分水解溶解到肉中，使肉的味道更加醇厚。红烧牛杂是广西的经典美食风味，也是最重要的调味品之一。如果离开八角的味道，它的味道会大大逊色，被当地的美食家所鄙视。
八角果实含有挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。提取物为茴香油，茴香油的主要成分为茴香脑、茴香醛、茴香醚、黄樟素等。茴香油能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，健胃行气，还有助于解痉止痛。茴香脑能促进骨髓细胞成熟并释放到外周血，具有明显的升高白细胞的作用，可用于白细胞减少症。八角具有开胃、泻气、散寒、驱虫、消积、开胃、祛风、刺激神经、催乳、温中、理气、健胃、止呕、散寒、刺激神经的作用。据李时珍《本草纲目》记载，八角对便秘、腰痛、腹气下降、膀胱疝有疗效。因其性温，味辛，亦可用于治疗寒性呕吐、寒性疝气腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气等。八角香精可广泛用于制备肥皂、化妆品、牙膏、甜酒、糖果等。
龙州位于左江上游，北回归线以南，崇左市东部，宁明县东南部，萍乡市南部，越南西部和西北部，大新县东北部。地处热带北部，日照充足，热量充沛，雨量充沛，属南亚热带季风气候，冬春季略冷，夏季多雨，秋季温暖凉爽，干湿季、湿热季、干冷季分明。全年无霜期350天，森林覆盖率70%。是中国最大、保存最完好的喀斯特原始地貌保护区。该地区地形复杂，各种植物繁盛，优越的地理条件和自然环境非常适合八角的种植和生产。
龙州种植八角历史悠久。据史料记载，早在400多年前，龙州县就种植了八角，龙州县八角乡因盛产八角而得名。龙红八角大，色泽好，香味浓郁，品质高，因此远销欧美。龙州八角一年可采收两次。新鲜水果干燥后呈粉绿色和棕红色。秋收被称为“红八角”，果实肥美，产量高，是上品。春天收获的叫“四季果”，产量低，品质差。没有在正确的时间收获的水果被称为“干八角”。虽然产品质量低，但含油量高。每年7月和8月是八角的收获季节。八角不短。采摘八角既是一项体力活动，也是一项技术活动。大多数当地人在腰间系一个编织袋，然后爬上树去摘。和八角一样，它也分为“大熟”和“小熟”:夏天的大熟和周围的“小熟”
