网上火了，我们叫他“网上名人”；网上有一家店，我们称之为“网上名人店”；网上有一场食品大火。我们称之为“网络名人美食”。
提到网上名人美食，你能想到什么？
不知道你有没有刷过脆皮五花肉。这种食物对许多人来说真的很新鲜。反正第一次看完觉得挺开胃的。如果小区旁边有这样的店，我愿意买一家试试。
也许很多人和我有同样的感觉。甚至有些人受到视频的影响，想开一家这样的店。一方面方便吃饭，另一方面又能赚钱，一举两得。
因为营销的需要，有些视频在拍视频的时候会告诉你这款产品有多受欢迎。它一天能卖5000元，一年能赚几百万。
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但问题是，在1怎么能每天卖00个脆皮五花肉呢？
这款产品不同于炸鸡排和炸串，因为脆皮五花肉从产品名称来看是比较油的产品，单价也比较高，吃多了容易腻。这就是脆皮五花肉改不了的缺点。
对于没吃过的人，第一次看到可能会买一块。但是如果你店里的用户都吃过了，有多少人愿意做回头客呢？
吸引回头客做餐饮更重要，但这种产品缺少回头客会让店铺难以长久坚持。
另一方面，如果你在游客多的地方开店，有可能会频繁发生爆炸。
此外，我们还应该注意一个问题。脆皮五花肉的生产周期相对较长，从生产到烘烤可能需要长达2小时。如果店面位置好，那么一个人肯定会不堪重负，可能要三个人左右，人员成本会增加。
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没有游客，怎么赚钱？
如果我们想在游乐园开店，租金成本可能会急剧上升，这将增加创业的不确定性。
有人可能会问，如果只是想做，怎么赚钱？
这就要求我们在人流和租金之间做出平衡。我们想要人流量大的地方，租金肯定会高。如果我们想要一个租金更低的商店，交通可能会更少。
如果你真的看好这个生意，那么你最好从摆摊开始，因为它不需要租金成本，试错的成本可以降到最低。前期无非就是买个地摊车，成本非常可控。
另外还有一个很大的优点，就是可以随时移动。如果我们第一次选择的地方人流量少，那么我们可以换个地方摆摊。如果我们第二次选择的地方客流量还是很低，我们可以继续改，直到找到客流量大的地方。
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