养牛户都知道，养牛之前，要先建牛棚，然后准备草料，选好品种后开始抓牛，最后，提出管理问题。东哥就简单说说这四个问题。
第一点是场地建设。为避免雨天防洪排涝困难，牛舍建设应选择稍高的地方，同时还要考虑通风效果。牛舍建筑整体结构的合理性，应根据不同区域考虑。由于南方夏季天气湿热，在建房时要考虑降温防暑，尽量增加牛舍高度，最低高度不低于4.5米，这样夏季通风效果好，有利于空气流通。侧壁要尽可能短，也是出于通风效果的考虑，这样牛棚里的脏空气就不会滞留，对牛的健康会有好处。在北方建牛舍，需要考虑冬季的防寒，所以北方牛舍的高度要尽可能低，一般在4.2米左右，牛舍四周的侧墙一定要用窗户封闭，这样冬天可以密封起来，防止奶牛受到寒风的侵袭。
第二点是养牛初期的草料准备。很多人养牛之初都想得很简单。山上有很多草，所以他们可以随便得到。其实这个问题已经被很多人忽略了。养得少自然不成问题。一旦进行大规模耕作，草的需求量是惊人的。前期储备不够，牛场的粗饲料供应不上，问题会很大。因此，养牛人不能低估草的问题。饲料储备一定要充足，永远不要到最后。牛的供应无法满足。这个时候去市场采购基本都是天价，无形中会增加成本。
第三点是养牛的品种选择。对于没有经验的新手，东哥有个建议。如果养的牛少，尽量不要出去买牛。在自己家附近买最好的牛比出去买牛便宜。除非市场价严重贵，毕竟出去买牛、车、船、马也很贵。也许压力大会会造成牛的伤亡。如果养殖量大，又要出去买牛，应该选择负责任的合作社或者个人来帮忙。选择牛的品种。从目前养牛效益来看，西门塔尔牛的效益是最好的，尤其是东哥的西门塔尔牛，其品种质量绝对是国内一流的。这时，在选择品种养牛时，一定要选择优质品种。养混种牛会失去养牛的意义。不仅效益不好，还可能赔钱。最重要的是养牛人的信心会丧失。
第四点是饲养管理的问题。一旦牛被买回来养殖，饲养管理需要加强。每天观察牛的健康状况，吃饭时吃了多少食物，勤打扫圈舍，避免污染造成牛的健康问题。浓缩饲料的配比也要有所掌握。对于养殖奶牛，东哥给出的饲料配比是75%玉米粉、15%豆粕、10%麸皮，其余添加剂尽量不要放。如果要补充，还应该补充钙磷补充剂，补充微量元素和矿物质，或者补充重要的添加剂，健脾和胃。饲料厂推广的那些合成饲料千万不要用，以免造成流产、死胎、早产、母牛出生。这里东哥就不介绍育肥公牛的饲料配比了。每个地区的原材料不同，配比的数据也不同。饲养是综合以上因素最终确定利润的最重要环节。毕竟饲养过程很长，中间难免会出现各种问题，所以饲养管理是最重要的。饲料的配给和数量、及时的防疫和预防、卫生控制和牛舍的清洁都需要每天严格按照计划进行。只有这样才能
