导语：餐饮联盟YEATION最近发现，企业家对披萨加盟店名单的关注度最近迅速提升。很多创业者都在点对点学习披萨或者西式创业项目，夏天的玛丽披萨凭借实力吸引了不少关注。
2018年，根据美团的统计，郑州用户对西餐的偏好已经远远超过了面食，西餐订单420万单，面食订单97万单，河南本地美食胡辣汤订单163万单。也就是说，河南作为中原地区，是我国的面食生产大省，但是西餐订单的总和却翻了近一倍，这让很多企业家看到了西餐的市场规模。窥一斑而知全豹，郑州并不是一个特例，这足以说明西餐在中国的发展还是相当不错的。
如今，西方披萨赛道的强势单品——夏日玛丽披萨，以突破性的姿态迅速成为网络名人中的一家门店，尤其是在餐厅发源地长沙。今天我们来分析一下项目的装修风格和产品设计。为什么这个项目是一个亮点？
聚焦亲子，打造其乐融融的西餐厅
夏天，玛丽的披萨店以童趣为主，整体装修风格明亮轻快，还装饰了许多仿真花草。玛丽夏天的主题是粉紫色，带有一些橙色和绿色的装饰。这些花草组合在一起后，有一种爱丽丝梦游仙境的感觉在里面，成人童话的气息吹在我的脸上。
夏天，玛丽比萨店还设计了许多适合孩子在店里玩耍的游乐设施。孩子可以在这里吃、玩，也可以吃完后自己玩，让父母安心吃饭，营造孩子和父母都能开心吃饭的环境。无论是家庭旅行，还是有了孩子后享受不到的女朋友晚餐，夏天都可以在玛丽披萨店轻松吃饭聊天。
聚焦性价比，做创新产品
在2020餐饮创新高峰论坛上，夏天的玛丽披萨获得创新品牌奖，证明了品牌实力。夏天的玛丽披萨，产品线中有原味牛排、手工烤披萨、西式零食等，以其性价比在西餐市场获得了一定的关注。然而，在产品创新方面，玛丽在夏天并没有放松。至尊菲力牛排、麻辣虾面、招牌榴莲薄底披萨，在上市之初就受到消费者的追捧。即使热度过去了，它仍然是很多消费者的必备品。
其次，夏天的时候，玛丽在产品的用料上一直力求完美，比如招牌的榴莲薄底披萨，用金枕榴莲酱为原料，里面放满了果肉和芝士酱。极薄的饼底微微发酵，酥酥的饼底咔嚓一声嚼碎，然后香气弥漫鼻口。榴莲和奶酪的香味在咀嚼过程中逐渐更加充分地相互交融，回味悠长，让人无法自拔。
曾几何时，披萨的高价让很多消费者望而却步，但到了夏天，玛丽的高品质产品和实惠的价格让更多人能够随时享受美味的披萨。或许和很多其他行业的产品，汉堡或者薯条相比，夏天的玛丽披萨还是比较贵的，但是在同类产品中，夏天的玛丽一定是性价比最高的选择。
结语：在如今的西餐特许经营行业，项目很多，但真正能在市场上发展起来，真正帮助创业者的项目并不多。凭借多年的经验，孟凡耶提翁在比萨特许经营名单中找到了夏玛丽，为企业家提供了一个可靠的选择。
