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餐厅创业盈利模式,餐厅创业流程图

  

     

  

  员工――――培训师   

  

  职务名称:门店培训师   

  

  直接上级:培训执行主管、店经理   

  

  直接下级:门店员工   

  

  晋升资格:   

  

  1.年龄为20-45岁   

  

  2.具有初中以上文化程度和学习愿望的员工。   

  

  3.掌握前厅各岗位的实际操作技能和理论知识。   

  

  4.有基本的沟通技巧,热情和耐心,渴望训练他人。   

  

  5.通过前厅各岗位的操作和理论考试。   

  

  6.有基本的计算机技能。   

  

  晋升:每个店铺的店长原则上2月份晋升考核一次。   

  

  晋升:总部人力资源部   

  

  推广工具:培训师推广1-10套试卷,培训师操作考试表格。   

  

  晋升流程:   

  

     

  

  门店培训师 ――――门店主管:   

  

  职务名称:门店主管   

  

  直接上级:店经理   

  

  直接下级:门店员工   

  

  晋升资格:   

  

  1、年龄20-45岁,担任培训师4个月以上。   

  

  2.初中及以上学历,有学习欲望的员工,所有相关培训师课程均已完成。   

  

  3、掌握前厅所有岗位的实践技能和理论知识,包括出纳岗位。   

  

  4.熟练运用培训技能培训新员工。受过训练的员工在技能上是合格的。   

  

  5.具备基本的计算机技能,并通过人力资源部和区部的面试和笔试。   

  

  晋升:门店经理、人力资源部、区域经理。原则上每年2月一次。   

  

  晋升:人力资源部   

  

  推广工具:1-10套推广申请表和主管推广论文。   

  

  晋升流程:   

  

     

  

  门店主管―――― 门店助理:   

  

  职务名称:门店助理   

  

  直接上级:店经理   

  

  直接下级:门店员工   

  

  晋升资格:   

  

  1.年龄20-45岁,管事4个月以上,特殊情况除外。   

  

  2.初中以上文化程度,有学习欲望的员工,已完成主管培训课程,并通过培训部门考试。   

  

  3.担任清洁管理和维护管理。   

  

  4.以报名截止时间为准,上月及当月门店卫生服务考核得分在80分以上。   

  

  5.通过人力资源部、区部面试发言,笔试通过。   

  

  晋升:人力资源部,地区经理。原则上每年2月一次。   

  

  晋升:人力资源部,作业区   

  

  推广工具:推广申请表、1-10套助理推广论文、2个月考核数据。   

  

  晋升流程:   

  

     

  

  门店助理 ――――门店副理:   

  

  职务名称:门店副理   

  

  直接上级:店经理   

  

  直接下级:   

门店员工
及助理以下管理干部

  

晋升资格:

  

1、年龄为20---45周岁,担任助理职务6个月以上,特殊情况除外。

  

2、初中以上学历,有学习能力的员工 完成助理相关培训课程并通过培训部考核

  

3、担任过清洁行政工作、维修行政工作、人事行政工作、财务行政工作

  

4、截止申请日期为准,上月及当月门店卫生、服务、品质考核分值80分以上。

  

5、通过人力资源部、营运部总经理面试及演讲,通过笔试的考核。

  

晋升主导:人力资源部,营运部总经理。原则上每2月一次

  

晋升审核:人力资源部、营运部

  

晋升工具:晋升申请表 、副理晋升试卷1-10套、2个月的考核数据

  

晋升流程:

  

  

门店副理―――― 门店经理:

  

职务名称:门店经理

  

直接上级:区域经理

  

直接下级:门店所有员工及管理干部

  

晋升资格:

  

1、年龄为20---45周岁,担任副理职务9个月以上

  

2、大专以上学历,有学习能力的员工 完成副理相关培训课程并通过培训部考核

  

3、担任过清洁行政工作、维修行政工作、人事行政工作、财务行政工作

  

企划行政工作、培训行政工作。所有八婺门店相关行政工作

  

4、截止申请日期为准,连续3个月门店卫生、服务、品质考核分值85分以上。

  

5、通过人力资源部、营运部总经理、总经理面试及演讲,通过笔试的考核。

  

晋升主导:人力资源部,原则上每6月一次竞聘

  

晋升审核:总经办

  

晋升工具:晋升申请表 、店经理晋升试卷1-10套、3个月的考核数据

  

晋升流程: