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烘焙前景怎么样啊,创业烘培工作室怎么样

  

  在悟空的问答中;a、我感觉很多全职妈妈都很困惑,“孩子上幼儿园了能干什么?”你是他们中的一员吗?   

  

  三年来,我一直在为自己未来的发展方向探索和试水。其中一条路径是,经过我的体验,我觉得还是挺可行的。本文将分享我为一步步实现这个“梦想”而学会的思路和方法。即:   

  

  全职妈妈未来个人事业路径之一――烘焙工作室创业梦.   

  

     

  

  美丽玛米德面包店   

  

  # 1.为什么全职妈妈都有烘焙创业的梦想?   

  

  1、为女人的小店梦   

  

  不知道是不是真的,每个女人都有一个开小店的梦想.比如咖啡店、花店、书吧、面包店、香薰工作室等等经常听到。   

  

  我梦想自己开一家小店。我曾经梦想开一家烘焙工作室。   

  

  2、为有孩子之后更关注健康的心意   

  

  手工烘焙,用料讲究,食材天然,绝对不含有任何添加剂、膨松剂、香精等.孩子们喜欢糖果、蛋糕和甜点,并自己为他们制作。吃一百个绝对安全。   

  

  特别是自制蛋糕会选择纯天然动物奶油,营养丰富,风味浓郁,容易吸收。但是,市面上常见的蛋糕装饰霜一般使用含有反式脂肪酸的植物脂肪霜。孩子不容易吸收,甚至影响食欲。   

  

     

  

  动物奶油和植物奶油吸收对比图   

  

  # 3.一份暖心的礼物,有自己的温度给手。   

  

  手工制作,内含工匠诚挚而有温度的心意,传递着美好.   

  

     

  

  给朋友的圣诞礼物   

  

  所以,如果你热爱手工艺品,热爱美食,梦想开一家小店,或许可以考虑一下烘焙的方向。   

  

  接下来分享一下我认为全职妈妈走弯路后可以实现烘焙创业梦想的成长积累路径。   

  

  # 2.如何在怀孕育儿的前三年逐渐积累,帮助梦想成真?   

  

  1、技能学习期(怀孕期或育儿前期)   

  

  如果你完全没有接触过烘焙,想尝试一下,有三种学习方法:   

  

  (1)交报名费找专业师傅学   

  

  我觉得还是有必要花一点学习成本,现场向老师学习一些基本的操作技巧和原理,这样可以帮助我快速入门,增强信心,减少看视频看公式描述而未能探究的时间。   

  

  简单来说,我建议你花点学费跟师傅报名学习,争取时间和信心。我自己报名了烘焙创业班。   

  

     

  

  练习   

  

  这种学习方式的另一个好处是,在学习烘焙技巧的时候,还可以结识新的志同道合的朋友。   

  

  (2)找会烘焙的朋友低成本学习   

  

  以我现在半灌非主的烘焙水平,有人愿意给烘焙材料成本和一定的时间成本,我也很乐意分享我学到的东西。如果身边有我这样的朋友,请他们学习基本的烘焙技巧,然后回家自己探索,也是不错的选择。   

  

  (3)自己看视频或者配方独自探索   

  

  这种方式可以尝试。我不推荐。个人认为,走弯路容易打击信心,浪费时间。   

  

  2、刻意练习期及亲朋受益期(0~3岁)   

  

  当你学会了基本的烘焙技巧,真正掌握和学习了这些技巧,中间还有一个过程:刻意练习。   

  

  只有自己动手,才能知道什么是对的,什么是错的,因为问题会在最终的成品中体现出来。   

  

  起初,我的练习只能和家人分享。   

  

     

  

  为家人练习甜点的好处。   

  

  当你一步一步地实践自己满意的作品时,你就可以把分享的范围从亲戚扩大到朋友。   

  

     

  

  给冬天出生的朋友的生日礼物   

  

  在这个阶段,经过真正的操作和实践经验,你可能会倾听你的内心,并找出答案。   

,除了烘焙,自己对婴儿辅食的各方面都挺有兴趣琢磨和实践的,完全可以朝婴儿辅食专家的这条路走。

  

我就见过有妈妈借助自媒体逐步分享积累,把自己打造成了辅食达人,上电台、出书,开办妈妈辅食辅导社群等。

  

寻找自己热爱的事情,一条很棒的路径就是对标内心,边实践 &边走着、边体验、边选择

  

> 3、试水推广期(孩子入园前后比较懂事的时候)

  

当自己技能打磨得拿得出台面的时候,当孩子大一些、懂事不会捣乱、能自己玩一会儿的时候,就可以开始尝试做有偿分享啦,目标客户可以是小区的邻居,孩子幼儿园的家长们。

  

这个时候不以挣钱为主要目的,收取基本的材料费用和自己的时间成本。

  

  

这个是我强卖给朋友的第一个蛋糕

  

这期间以继续练习完成完整作品的技艺为主要目标,还积极搜集和听取客户的反馈,作为蛋糕成品的改进建议。

  

> 4、家庭烘焙坊(孩子上幼儿园小、中班时)

  

走到这一步是一个自然发展的过程,即当客户喜欢我们的天然手作无添加蛋糕,逐步口口相传、形成口碑,越来越多的人喜欢并前来订购蛋糕的时候,就可以正式更大规模推广、接单了。

  

  

我家宝贝同学的妈妈为女儿特别定制的蛋糕

  

> 5、烘焙工作室(孩子幼儿园大班、小学时)

  

什么时候就是自己开店的时机呢?有个判断公式供你参考:

  

时机=心力*能力*精力*财力/100

  

心力

  

就是你热爱烘焙的程度,无论什么困难和挑战,你都愿意去努力克服、坚持,始终如一。10分制。当你已经坚持走过前面4个阶段,也基本能确认自己是否真的热爱这件事情了。

  

能力 经过前面几年的打磨,肯定是没有问题了。如果开店,还需要补充的能力,就是店铺选址、装修和运营等方面的知识和技能了。10分制。

  

精力 主要是自己自由安排的时间,还有 财力 就是能支撑自己开店的经费。也都是10分制。

  

结果评判:

  

* 0~13分:时机不成熟,风险很大;

  

* 13~24分:可以考虑,略有风险;

  

* 24~41分:时机成熟,可以启动;

  

* 41~45分:非常安全,尽快开始;

  

* 65~100分:太保守了,早就该启动了。

  

我的朋友圈里面就有一位妈妈,从在家里接单做,作品练习得越来越精美,后来孩子也大了,更加独立了,自己就租了地方做工作室专门定制蛋糕和下午茶。

  

  

烘焙工作室

  

当业务量逐步增大,收学徒、招小工,扩大营业范围,都是逐步发展起来的美好路径。我在深圳这边知道的“邻家作手工蛋糕”,就是这么逐步发展起来的。

  

用4年左右的时间为梦想积累,也许你会认为好长时间、好久、好慢。但是,我在经历过之后觉得,不管是被动还是主动选择了做全职妈妈,这期间“全职妈妈的岗位”才是我们最首要需要完成的一份正式“工作”,自己状态良好,没有为没有目标漫无目的的“成长”折腾跨自己,培养了身心健康、情绪管理力良好的孩子才是这期间最重要的。关于全职妈妈个人未来发展,我们没有放弃、在走着就行了。

  

有句俗话说“走比站好”、“慢即是快”。

  

# 三、小结

  

作为女人,当有了孩子做了全职妈妈之后,有效抵御自己“无力感”、“无价值感”的方法之一就是找到一个自己的爱好。

  

我想 烘焙是一个很好的选择

  

育儿阶段可以作为给孩子做花样美食的手艺,当孩子大一些手艺精进多一点,就可以作为挣钱的技艺,作为自己经济和精神独立的依托。

  

培养自己烘焙的爱好,还可以交到同样理念的新朋友。

  

我们怎么判断自己是否热爱烘焙或其它事情呢?

  

这几年,我体悟答案就是:先去做、去体验。操作的过程中,你的心会给你答案。 兴趣,也是可以培养的

  

愿此文或许成就作为全职妈妈的你的 未来“事业”

  

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